记者从市市场监管局获悉，为了让“菜篮子”拎得更放心，我市已建成28个智慧集成快检室，给生鲜食品现场“体检”，让食品安全监管精准高效。
据了解，遵循“统一标准、科学布局、智能高效”的建设原则，市市场监管局在全市9大农批市场、主要城区、重要集镇等关键区域建成28个智慧集成快检室，快检室配备智能离心机、高频振荡仪、氮吹仪等专业检测设备。其中5个点位延伸至山区海岛县，推动形成覆盖全面、重点突出的食品安全风险监测网络。
据悉，全市各地因地制宜整合共享资源，瓯海以一个集成实验室覆盖三大农批市场，在全省率先推行“批批”检测、实现食品安全信息数字化全程追溯，通过交易将产地、检测等追溯信息自动向下游传递。龙港市整合16家农贸市场检测室，建成中心快检实验室，以一个共享实验室承担该市快检任务，形成“1个中心+1支采样检测队伍+N个采样点”的架构。平阳县则引进专业力量质检院，在鳌江、水头等地建设集成快检室，集中承担辖区快检工作。“4000转离心5分钟，能让药物残留充分分离。”乐清市农副产品批发市场智慧快检室内，快检员把采样来的黑鱼样本放入智能离心机，随着设备运转，液晶屏实时显示转速、温度等关键参数。在检测台另一侧，将已前置处理好的花蛤样本滴加到恩诺沙星检测卡上。“这种新型检测卡采用胶体金技术，灵敏度更高，可快速检测蔬菜水果中的多种农药残留。”
据介绍，传统快检方法主要针对常见农残，难以应对新型农药，升级后的智慧快检系统在常规项目基础上，增加了农残、兽残的胶体金检测项目技术，检测更加精准。此外，快检室还结合《浙江省食品快检项目名单》及本地、市场风险品种情况，动态设定和有序调整食品快检计划，不断增加胶体金法单项农残检测的项目和批数，做到科学抽样、靶向检测、规范复核、全链溯源，提升检测能力和技术。（记者 鲍南南）
