为确保广大考生平安、顺利备战中高考，徐州市市场监督管理局发布如下安全提示。
针对经营者
一、餐饮服务经营者
1、把好原料关。全面清查库存食材，及时清理过期、变质食品；严格落实食品原料进货查验和索证索票管理制度，留存相关凭证；按照食品及原料的保存要求规范贮存，保持食品库房干净整洁。科学制定菜单，严禁供应凉菜、外购熟食、四季豆等高风险食品，杜绝使用隔夜剩饭剩菜。
2、盯紧人员关。从业人员持有有效健康证明，严格落实健康管理制度；加工操作时穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。
3、规范操作关。严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食品加工过程中生熟食品分开存放，熟制食品应确保烧熟煮透。学校食堂每餐次食品按规定留样，每个品种不少于125g，冷藏保存不少于48小时。
4、严守洗消关。餐饮具严格执行“一洗二清三消毒四保洁”流程，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。
5、优化设施关。完善防蝇、防鼠、防虫等设施，规范使用灭蝇灯、挡鼠板等设备；对食品加工设施设备定期检查和维护，及时清理清洗，确保正常运行和使用。
二、文具用品经营者
1、按照营业执照核准范围规范经营，严格履行产品质量法定责任和义务，不购进、销售质量不合格的学生文具产品。
2、销售者要建立进销货台账、索证索票制度，建立并执行进货查验制度。销售的文具产品（外包装）应具有中文标注的产品名称、执行标准、厂名、厂址、出厂日期及产品合格证等信息。
3、销售者如发现上游供货商提供假冒伪劣或“三无”文具的，或行业存在违法经营行为的，应保留相关证据，及时向市场监管部门进行举报。
三、广告经营者
1、严禁设计、制作、发布含有“保过”“保提分”等对升学、通过考试或者对教育、培训效果作出保证性承诺等内容的广告。
2、严禁设计、制作、发布含有“内部信息”“内部数据”或者“保证志愿填报成功率”等内容，涉嫌误导广大考生及家长的“志愿填报”广告。
3、严禁设计、制作、发布考试作弊器材广告。
四、住宿经营主体
严格执行明码标价规定，在经营场所醒目位置公示当日客房价格、举报投诉电话等信息，公示时要做到房型、房价清晰醒目，价格变动要及时调整；对房价以外商品和服务的价费要在显著位置公示，不得在标价之外加价出售商品或者提供服务，不得收取任何未予标明的费用。
针对考生及家长
一、食品安全
1、合理选择就餐方式。考生应尽量选择在学校食堂或家里就餐。家庭就餐应选择新鲜食材，确保食物烧熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分开，不食用隔夜饭菜。确需外出就餐时，应选择证照齐全、环境卫生整洁的餐饮单位，不在路边食品摊点用餐。如采取网络订餐，应查看商家公示的食品安全信息，食品送达后认真检查包装、封签是否完好，并及时食用。
2、谨慎高风险食品。注意选择食物种类，合理营养搭配，饮食口味要清淡，少食用油腻和生、冷食品。慎食四季豆、野生蘑菇、野菜、鲜黄花菜、豆浆等易引起身体不适的高风险食品。切勿购买“三无”、超过保质期、腐败变质或感官性状异常、在日光下暴晒等的食品。
二、文具用品安全
1、注意查看相关标识。选购学生文具，最好到正规商场购买，应注意查看产品或产品包装上的文字是否清晰、准确，是否有产品名称、产品标准编号、生产者名称和地址等相关信息。不要贪图便宜购买“三无”产品。
2、警惕文具气味。尽量购买没有刺鼻气味、浓烈香味的文具。文具散发的香味主要来自于香味添加剂，劣质香料中往往含有过量的甲醛、苯等有害物质；散发浓烈塑胶味或刺激性气味的文具，可能是增塑剂超标。
3、谨慎选购尖端和利边文具。选购卷笔刀、削笔机等学生文具时，尽量不选有锐利尖端、边缘的产品。若因功能需要存在功能性边缘尖端的，应关注包装上的警示说明，在使用过程中规范使用，避免误伤。
三、广告宣传
中高考期间，广大家长要仔细甄别，切莫轻信售卖考试作弊器材、对教育培训效果作出保证性承诺、考试命题人员参与教育培训等虚假、误导的广告宣传。家长考生浏览招生广告时要注意查看学校资质，从多种途径了解所选学校的师资力量等真实情况。
四、消费价格
考生家长选择住宿酒店和用餐时，勿盲目、冲动消费，不花“冤枉”钱。购买商品或者选择钟点房休息、餐饮服务前，要查看或者询问价格、服务内容、计价单位、优惠设置条件等事项，做到合理比价、理性选择、按需消费。
中高考期间，考生及家长如发现食品安全、文具用品质量安全、虚假广告宣传、价格违法行为等问题，请及时拨打12315进行投诉举报。
