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“桃”不掉的诱惑,新沂水蜜桃限定回归

  盛夏时节,“桃”醉南北的新沂水蜜桃限定回归,迎来采摘旺季。

  新沂水蜜桃产自江苏省徐州市新沂市,是中国国家地理标志保护产品、中国国家地理标志农产品,更是中国传统名优桃之一,品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等二十余个。

  在新沂时集镇郝湖村,桃园一眼望不到头。这里是镇里最大的村级收购点,六月中旬以来,水蜜桃大量上市,每天都有上万斤水蜜桃在这里集散。据了解,果农每天凌晨5点开始采摘,这样可以避开高温锁住甜度。这里的每一颗果实从诞生的那一刻起,到压弯枝头的成熟期,都被果农悉心照料,所有的桃子都是套袋生长的。这样种出来的水蜜桃,果型更加饱满圆润,粉嫩的底色中透着几抹胭脂红,汁水甘冽、香气浓郁。

  新沂市温暖湿润、降雨量充沛、光照充足的地理气候条件造就了新沂水蜜桃的独特风味。新沂水蜜桃一个桃,有软硬两种吃法,刚到手的新沂水蜜桃果肉稍硬,带有轻微弹性,是脆桃爱好者的天下,若是等上几天,放软的新沂水蜜桃就会香气翻倍膨胀,这时候的蜜桃可以撕皮吃,比纸还薄的果皮一拉滑落,一口下去又香又软又甜润。

  据悉,今年新沂的水蜜桃投产面积达8万亩,预计总产量约8.2万吨。这么多水蜜桃还需要经得住颜值与实力的双重考量,桃子要分出五个等级,重量4-4.5两、4.5-5两、5-6两、6两以上的单果分别对应1A-4A等级,位于金字塔顶端的5A级桃子则更胜一筹,一亩桃园只能甄选出不超过150个。所有水蜜桃由工作人员现场分拣,按果型大小、品相,以标准价格全数收购,再统一分发打包。经过品控、分类、包装、出库等环节,分级后的水蜜桃于当天抵达再南京、上海、浙江等地水果店和大型超市,让消费者品尝到最新鲜的桃子。

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