在毛集实验区焦岗湖镇曹集村连绵起伏的香菇大棚里，浓郁的菌香扑面而来，一排排菌棒整齐罗列，朵朵香菇如小伞般破棒而出，圆润饱满、色泽鲜亮，长势喜人。“香菇富含蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，是一种低热量高营养的食用菌，具有药食同用的价值。每年元旦前后是香菇出菇的好时候，也是一年中价格相对较高的时候，香菇种植为村民们开辟了一条致富途径。”在大棚中忙碌的曹企龙食用菌种植基地负责人满面笑容地对记者说。
毛集实验区立足资源禀赋，持续深耕“一村一品”特色产业培育，聚焦农业产业提质增效，推动更多特色种养产业落地乡村、发展壮大，以产业赋能乡村振兴，让群众在产业发展中共享发展成果，绘就宜居宜业和美乡村新图景。曹集村的香菇种植就是其中的一个缩影。
“我在这工作好几年了，既离家近，又能挣工资体现自己的劳动价值。”村民苏正平满面笑容地告诉记者。
据了解，淮南市曹企龙食用菌种植农民专业合作社建成于2018年，占地50余亩，配套建设了菌棒加工、接种、鲜菇冷藏等车间。在香菇生长的各个阶段，从菌棒培育到生长，再到采摘、晾晒、分拣、销售，都需要大量的人力投入，为当地村民提供了更多就业机会。同时合作社还免费向周边群众提供种植技术指导，共享销售渠道，助力更多乡亲实现共同富裕。
“我们从2018年种植香菇，一共50多个大棚。每年采摘从十月持续到次年五月。现在正是生长、销售旺期，每天采摘量约2000斤，市场供不应求。下一步我们希望能带动周边群众一起致富。” 曹企龙食用菌种植基地负责人对基地现状和未来都充满信心。
乡村振兴，产业先行。近年来，毛集实验区立足实际，将特色产业作为乡村振兴的主导产业，通过政策扶持、技术培训、市场对接等措施，推动特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。同时，常态化组织种植技术培训，并严守绿色生产底线，全程监管辅料供应与种植流程，以过硬品质赢得市场信任，为乡村振兴赋能添力。
(记者 贾静)
