锦绣邻里暖 立冬酥香伴

为传承民俗文化，丰富居民精神生活，更以美食为桥筑牢民族团结之基，11月6日，方兴社区锦绣地党总支、妇联、关工委联合组织开展“锦绣邻里暖 立冬酥香伴”雪花酥制作活动，各族邻里欢聚一堂，共赴一场甜蜜之约。

活动现场，黄油、棉花糖、奶粉等食材整齐摆放，社区志愿者全程示范指导：“黄油要小火慢融，耐心是关键！”各族居民围坐一桌，挽起袖子认真学习。随着黄油化为液态，浓郁奶香弥漫开来，大家小心翼翼倒入棉花糖，搅拌棒不停转动，雪白的棉花糖逐渐软化拉丝，与黄油融合成蓬松的“奶白云朵”，一位满族阿姨兴奋地向邻居展示成果，笑容格外灿烂。随着奶粉入锅与糖糊充分搅拌，醇厚奶香愈发浓郁。随后，核桃、杏仁、饼干碎等食材一同下锅，志愿者与各族居民齐心协力翻炒拌匀。锅中食材紧密相拥，恰似现场的各族邻里，心手相连、情谊深厚。大家分工合作，将混合食材倒入模具按压平整，等待定型的间隙，居民们分享家乡立冬习俗：汉族居民讲述“立冬补冬”传统，蒙古族居民畅谈冬日草原风光，欢声笑语中，文化在交流中碰撞，情谊在分享中升温。

半小时后，雪花酥定型切块，包裹上精美糖纸。一口咬下，黄油的醇厚、棉花糖的绵软、坚果的香脆与饼干的酥松交织，甜而不腻。大家品尝着亲手制作的美食，脸上洋溢着幸福笑容。

此次活动不仅让居民感受传统节气魅力，体验手工乐趣，更以美食为纽带，拉近各族邻里间的距离，增进彼此了解与情谊。下一步，锦绣地居民区将持续开展民族团结主题活动，让民族团结之花在社区常开常盛，共同营造和谐美满的社区家园。（刘冬梅 陈安琪）