中国网衢州7月6日讯(通讯员 郑建军) 近日，记者从衢州市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局获悉，全市食品安全排雷“百日攻坚”日前已落幕。衢州市于3月1日起在全市范围部署开展了为期一百天的食品安全排雷“百日攻坚”行动，以“一部二区三边”为重点(城乡结合部，种养殖集中区、进口食品专营区，食品批发市场、农贸市场和校园周边)，全面梳理排查食品安全重大风险隐患和突出问题，严厉打击各类违法犯罪行，且以此次行动为契机，打破部门壁垒，加强行刑联动，努力构建全民合力共治的食品安全监管长效机制，成效显著。
据了解，此次行动共排查食品安全生产经营单位2.2万户次，集中整治重点隐患20类，行政立案106起，刑事立案7起，采取刑事强制措施12人，张贴食品安全排雷攻坚行动通告6.2万余份。
摸排“雷患”，聚焦薄弱环节
本次行动聚焦食品安全关键控制点和“潜规则”，依托基层站所和基层责任网络，执法人员和协管员开展大排查、大摸底，做好日常信息收集登记、异常信息及时报告反馈，全面掌握辖区区域性、系统性食品安全风险隐患和突出问题。全市共出动网格员3937人次，上报隐患数391个;出动执法人员2.6万人次，摸查食用农产品种植养殖基地、重点品种生产企业、农贸市场、食品批发市场、水产品批发市场、屠宰场点、进口食品集中销售单位及学校、市场周边等重点区域食品生产经营单位2.2万家。以“一部二区三边”为重点区域，以食用农产品种植养殖、食用林产品种植、初级水产品养殖、食品及相关产品生产、食品流通、餐饮服务、省外调入肉牛、保健食品、进口食品9个环节为重点对象，在大排查、大抽检基础上，全面分析研判风险隐患和突出问题，梳理系统性、区域性风险，建立20大类重点隐患“排雷清单”，实施对症下药专项整治。加大监督抽检力度，坚持问题导向，突出靶向抽检，增强抽检针对性。行动期间，共监督抽检食品及食用农产品2724批次。从目前已收到的检测报告看，共有21批不合格。
铁腕“排雷”，构筑坚固防线
据了解，百日攻坚排雷“主战场”涉及到各领域。在种植养殖环节，重点打击在农药、肥料、兽药、饮料中非法添加禁用成分等违法违规行为;严格规范水产养殖投入品使用，并针对时令产品纳入重点隐患品种进行整治。
在生产加工环节，以调味料酒、白酒和蜂蜜产品为重点，检查生产企业是否依法建立并有效运行覆盖从原料到成品全过程的食品安全追溯体系。以一次性餐饮具和一次性筷子等生产加工企业为重点，加强对超范围或超限量使用添加剂、违法使用回收料等行为的日常监管。
在流通环节集中整治规范畜禽水产品市场销售行为，督促市场开办者认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、快速检测等义务;在餐饮环节，全面开展全市餐饮业的转型升级456行动，深入开展学校及周边食品安全专项整治;在保健食品方面，市场监管部门联合老干部局、公安、商务、旅委、民政等部门以及有关媒体，在全市范围开展“关爱夕阳”老年人保健食品安全保障专项行动。
全民动员，营造共治氛围
各地各部门加大“百日攻坚”主题宣传力度，通过官方微信微博、电视、电台、报纸、大型LED屏幕等多种途径，宣传公众饮食安全常识，及时对“拼接”牛肉、“注胶”螃蟹等食品谣言进行辟谣。在人群密集的农贸市场、大型商超、餐饮单位等张贴“百日攻坚”行动通告，开展广场咨询活动传发宣传资料、排雷行动通告，悬挂宣传横幅，提高公众食品安全意识，营造排雷百日攻坚的良好氛围。公布投诉举报电话，鼓励引导消费者积极参与食品安全社会监督，营造群防群控食品安全的良好氛围，行动期间共受理举报107起。开展企业食品安全状况自查、问题自改宣传活动，落实企业主体责任。在市“两会”期间，围绕“确保舌尖上的安全”主题，组织市场监管部门、人大代表、政协委员、食品企业进行“访谈”，营造人人关心、参与食品安全的浓厚氛围。
