“ 在大部分人眼里，服务员尤其是餐厅服务员是一份再普通不过的工作，甚至让人觉得没什么技术含量。
然而金华金城国际酒店的两名90后服务员胡乃榕和张莹莹却打破了这样的传统思维，两人经过层层选拔后进入了峰会晚宴现场，为嘉宾们服务。 ”
全省130名服务业顶尖人才参与面试，最终只留30名
胡乃榕和张莹莹都是90后，两人在今年获得了金华饭店服务技能大赛一等奖和二等奖，在酒店行业中可以说是佼佼者，并且两人都有高级宴会服务师资格。
今年3月份，浙江省旅游局发出选拔通知，于是胡乃榕和张莹莹这两名骨干就参加了选拔。
前期的面试中，两位姑娘用自己的专业水平拿到了“资格证”，顺利通过省旅游局选拔考核和省警卫局政审，从全省130名面试者中脱颖而出。
“其实前期我们都在进行分阶段的训练和选拔，直到7月31日我们前往杭州开始了紧张培训。”胡乃榕说，为了赶上杭州本地工作人员的进度，训练强度也挺高，“但是心里很高兴，每天都打了鸡血一样。”旁边的张莹莹也是咧嘴笑出声，两人的眼睛闪烁着激动的余光。
最后一个月准备，每个动作需要重复几百遍练习
进入7月底培训后，逛街喝咖啡刷朋友圈这些事对她们来说基本绝缘。“我们每天早上6点半起床就会去训练场地进行模拟训练。”胡乃榕说，“早上一去先练习站姿和端盘、走路等基本功，虽然在平时的工作中都有要求，但是自己还是会想做到更好。”
她说在培训中，三人为一组，他俩被分配在不同组，要求三个人动作一致整齐，“一开始有点担心默契，但大家都是专业的，所以很快就磨合好了。
“我们每个动作要求都要严格，还要注意不同国家的礼仪。”张莹莹说，比如一个请的手势，手掌什么角度、手要伸出多少都是有标准的，“光伸手的动作至少要练习几百遍。”
并且同时，端菜、送餐具等工作时要求保持餐具的安静，“由于吃饭时间是40分钟，我们必须有条不紊但又迅速的把服务做好。”张莹莹说，从宴会开始，两人就打足精神，“我们就告诉自己不容有失。“
宴会结束后，由于嘉宾们用的餐具都是定制款，“我们必须自己收好，自己亲手洗掉装箱才能结束。”
目前，两人已经回到日常岗位上工作，并且把在这次学习到更好的经验和同事们一起分享，“我想这不仅是一个酒店服务水平的认可，更是对金华地区服务业水平的肯定。”酒店总经理傅蔚箭说。
