提起稻虾轮作种植，大家都很熟悉，但说起稻虾菜轮作种植，恐怕知道者凤毛麟角。在和县石杨镇，就有一家景田农场从事稻虾菜轮作种植模式，而且还种出了名堂。
隆冬季节，在石杨镇景田农场，冬小麦已露出嫩绿的麦苗，新平整的田块蕴藏着无限生机和活力。“这块水塘因为种植莲藕，塘泥很肥沃。”农场负责人李玲指着新建的高标准农田，底气十足。
放眼望去，一望无际的田畴，一块连着一块，方方正正绵延不见头。“这是剪尔圩，是个万亩大圩。”李玲说她十年前，就在这里流转2000多亩农田开始她的农业梦之旅。
说起稻虾菜种植的缘由，李玲说就是想借助和县的蔬菜产业优势，发展壮大农场规模。“和县蔬菜享誉海内外，何不运用和县蔬菜产业优势来发展多元化、多种经营呢？不把鸡蛋放在一个篮子里。”愿望是美好的，现实很骨感，因为从没有种过蔬菜，对于如何种植蔬菜，她没技术、没经验，李玲自嘲“一窍不通”，完全是个门外汉，但她有信心成功，试种过程中，有不懂的她就向县、镇农业专家请教，县里的农技人员也会上门送政策、送技术，这些都让她心中有了底。
“我是2020年秋后才开始稻虾菜种植的。”李玲说她第一次种植，没有多少经验，菜的品种当时也没选好。她选的是西兰花、大蒜、菠菜、香菜、黄心坞、甘蓝等蔬菜品种，特别是西兰花不适合这个种植模式，它不耐水，根系难以深入土中。还有当时找人育的苗，成本又高，一旦提苗就必须马上栽种，这样导致成活率低，整体来说效果不佳。
2021年，她又进行稻虾菜种植，这次蔬菜只种一个品种上海青，规模也只是60亩，10月份种植，次年1月就可销售菜苗，一直卖到3月，由于品种单一，销售收入低，一亩产量1000公斤，亩均利润600多元；虾子每亩收入2800元；水稻每亩收入600多元，达不到心理期待的每亩5000元收入的关口。
稻虾菜种植，涉及水稻、水产、蔬菜三个种类，其中蔬菜技术要求高。李玲从这些年种植中逐渐了解：种植水稻没有太多的风险，水产产量高、利润高，而蔬菜则不同，遇到冬天雪灾就没办法控制，而且投资较大。
摸着石子过河，在实践中探索。2022年9月，她大胆引进湖北老家的家常菜红菜薹，这种菜薹炒、拌均可，当年种了十一二亩，次年1月销售，试卖很好，打一次薹隔两天卖，红菜薹亩均收入3000元。加上同时种的七八十亩大蒜、菊花心、菠菜、香菜等，亩均收入都在2000多元。
稻虾菜种植，每年从3月底到5月底养殖虾子，虾子卖完后，5月底到9月底种植水稻，稻子收割后，9月底到次年3月种蔬菜，这样的种植模式，田一直不闲着，而且还多了一笔收入，何乐而不为？可以看出，这是一个生态环保种植模式，也是一个完整的闭环，土地得到合理利用，鱼虾粪便可以滋养稻子，鱼在水里调整稻田水质，稻子割完后，稻桩秸秆还田做肥料肥田，同时蔬菜的秸秆又可以肥水养虾，鱼在稻里游动，给虾子增氧。“我们养的鱼主要是四大家鱼，它们也可以在水里吃水面青苔，净化水质。”李玲补充道。
通讯员 常兴胜 刘芬
