舟山市打造“地理标志宴”特色品牌，激发餐饮行业发展新动能

目前，全市首批16家“舟山地理标志宴”试点单位全部亮相，开发相关美食100余道，客流量和营业额分别同比增长5.9%和21.82%。一是多维统一，强化标准引领。设计地标宴专属标识与IP形象，整合“舟山带鱼”等6项国家地理标志食材，制定发布《舟山地理标志宴技术规范》团体标准。出台执行单位审批流程与规范指引，建立申请、审核、监管、退出闭环管理机制，指引品牌建设。二是全链管控，筑牢品质根基。严格限定地理标志海鲜产出海域，梳理清晰合规供应商名录，实施总部统一配送、定点码头直采等多渠道供应模式，常态化开展准入审核与动态抽检，全面落实食材溯源。今年以来开展专项检查、抽查26家次，发现溯源记录不规范、供应商资料不齐全等问题7家次，均已现场指导并闭环整改。三是因势利导，释放品牌效能。精选高佳庄等5家优质餐饮企业示范创建，研发“黄鱼宴”等地标特色菜品，依托“浙BA”等大型文旅活动集中推介，吸引万余人次现场体验。自5月上线以来，地理标志宴特色餐厅单店日均营业额达1.8万元。