临泉县多措并举加强网络食品安全监管

为规范网络餐饮服务秩序，保障人民群众“舌尖上的安全”，临泉县针对辖区1242家入网餐饮经营户监管实际，聚焦平台责任落实、经营行为规范、配送安全保障等重点环节，创新监管举措，构建多元共治格局，推动网络餐饮服务行业规范健康发展。

线上线下协同发力，压实平台责任。建立“线上核验+线下核查”双轨机制，督促美团、饿了么等第三方平台开展商户证照动态核验、信息公示等自查自纠。线上精准筛查“证照过期”“一证多店”等违规线索52条，线下随机核查实体店经营真实性，对存在审核失责、虚假公示行为的平台实施限期整改，今年下线违规经营者52户。

靶向整治突出问题，规范经营行为。开展“专职外卖店”专项整治行动，对65户无堂食经营场所实施“体检式”核查，对卫生不达标、食材不合格、操作不规范的商户责令停业整改。建立违法行为快速查处机制，从严打击无证经营、非法添加等违法行为，形成“查处一案、震慑一片”效应，今年查处违法案件13起。

全程管控配送链条，守牢安全底线。通过专题约谈、法规培训等方式，压实平台食品安全管理责任，督促落实配送容器定期消杀，“食安封签”规范使用等制度。创新实施“互联网+明厨亮灶”工程，推动82家入网商户实现后厨操作可视化，以“阳光厨房”倒逼加工制作规范化。

构建社会共治格局，提升监管效能。创新聘任网约配送员担任食品安全监督员，发挥其“移动探头”优势，累计收集违法线索13条。建立“线索快处、隐患速排”工作机制，推动实现食品安全风险“三早”处置，形成政府部门主导、平台协同、社会参与的共治格局。