方舟
厌烦了城市的喧嚣，你可以去戴场岛。它像一朵清丽秀美的莲花，盛开在茫茫的湖面上。在那秀美的小岛上，除了享受静谧，还有野生的鱼虾美味，让你垂涎欲滴。
在那面积不足一平方公里，住着几十户人家的小岛上，除了待开发的渔村美景，船上的渔家小吃也给我留下了深刻的印象。船上设施虽然简陋，但朴素的渔家女、洁净的厨灶餐具，反倒让人觉得亲切自然。
看着那些活蹦乱跳的龙虾，朋友说：“来一件！”“这水煮的怎么个吃法（我没吃过，也是第一次听说）？”我问。“这要看火候”，她说，“煮嫩了，有腥气，老了，肉板，还有甜油、醋、生姜、葱、蒜，哪一样兑不好都不管。”
先把生姜、蒜瓣分别切碎成米粒状，再把葱、芫荽切碎。甜油比醋多放一些，配好后放在一个碗里，然后滴一些香油搅匀。
一盆红得令人直流口水的龙虾，配上那一碗葱、姜、蒜、芫荽调配成的翡翠似的佐料，简直让人欲罢不能。她拿一只给我们做示范：先揭开脑壳，掰掉脑壳下的胸脯和两只大钳子，然后剥下身上的红皮。
嫩，白里透红的肉，透着诱人的香。“等一下，这还不能吃，”说完，她用右手大拇指的指甲在龙虾脊梁上轻轻一划，掰开，脊梁沟里现出一根墨绿色的长线。“要把这肠子取出来才能吃。”她说。
最后一步，在配料的碗里一蘸，入口。嗨，这野生的龙虾湖水煮，真乃天赐美食！“这趟真是来对了！”我说。“给你讲个吃龙虾的荤段子，”她说，“牵着红酥手，揭开红盖头，轻轻吻一口。”“听俗了，”我说，“妹子，拿纸笔来！”随后，我挥毫写下：“戴场小岛春色暖，龙虾堪比河豚鲜。”
Tips：去戴场岛，从湖滨浴场乘快艇约40分钟，往返80元。岛上不仅景美，更有湖鲜美味。一件份量差不多的龙虾，比城里的要便宜近一半！
责任编辑：李赛赛
