为有效防范化解现制饮品、食用冰食品安全风险，规范辖区饮品及食用冰经营使用秩序，宿州市市场监督管理局经开区分局组织开展饮品及食用冰食品安全专项整治行动，切实保障群众饮食安全。
本次整治聚焦奶茶茶饮等现制饮品经营主体，围绕主体资质、制冰水质、设备场所卫生、冰块储存、溯源管理、饮品加工制作等关键环节开展全链条排查。执法人员仔细核对经营资质、从业人员健康证明，重点查看制冰净水设备运行维护情况，核查制冰用水是否达标；细致检查制冰机、储冰容器、取冰器具清洗消杀台账，督促经营单位做好作业区域环境卫生，落实防蝇防虫防鼠设施。同时查看冰块储存条件，规范冰块存放管理，检查饮品原辅材料储存保质期、食品添加剂使用以及明码标价落实情况，同步开展靶向抽样检验，排查潜在食品安全隐患。
分局积极组织辖区经营单位开展自查自纠，督促经营商户对照整治要求全面排查自身隐患，建立完善食品安全管理制度，组织开展食品安全培训，强化经营者主体责任意识。对排查发现的各类隐患，实行闭环管理，指导经营单位逐项完成整改，做到隐患清零。
截至整治结束，分局共检查饮品及食用冰制售单位9家，均为连锁品牌饮品店，全部使用自制食用冰；督促9家经营单位完成自查自纠，督促建立落实食品安全管理制度9家，组织开展培训1次；完成抽样检验6批次，检验结果全部合格，排查发现的12项食品安全隐患均已完成整改销号。
下一步，经开区分局将把饮品、食用冰安全纳入日常监管重点，健全常态化巡查机制，持续开展隐患“回头看”，巩固专项整治成效，持续规范行业经营秩序，筑牢食品安全防线。(张愚)
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