固镇县：开展农贸市场猪肉摊位专项检查，守护群众“舌尖上的安全”

为进一步加强辖区猪肉市场质量安全监管，严厉打击销售未经检验检疫猪肉等违法行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。近日，固镇县市场监管局连站所组织执法人员对辖区内农贸市场开展了猪肉质量安全专项检查行动。

此次检查紧盯猪肉销售的关键环节，执法人员深入市场猪肉销售区，以“查、看、问、宣”相结合的方式，对摊位经营情况展开全面排查。在资质核查方面，执法人员重点检查了各猪肉摊位的营业执照、从业人员健康证明以及现场卫生条件，从经营源头规范市场秩序。在源头追溯环节，执法人员将“两证两章”核查作为检查核心，逐一查验经营户的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，以及对应的动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章；同时仔细核对进货台账和供货方资质票据，确保猪肉来源可追溯，坚决杜绝来源不明、未经检验检疫的“白板肉”流入市场。此外，执法人员还对冷藏保鲜设备运行情况、肉品贮存方式进行了检查，防止因储存不当导致肉品变质或交叉污染。

检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣传，向猪肉经营户发放食品安全普法宣传册，明确经营者的主体责任和法律义务，引导商户树立诚信守法经营理念。针对检查中发现的部分摊位票证留存不完整、台账记录不规范等问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求经营户限期整改到位，后续将开展“回头看”复查，确保问题整改落实。

下一步，连站市场监管所将持续加大猪肉市场监管力度，常态化开展突击检查和普法宣传，对销售问题猪肉的违法行为坚持“零容忍”，切实筑牢猪肉质量安全防线，让群众买得放心、吃得安心。