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亳州市药膳学校揭牌

4月18日,亳州市药膳学校揭牌。当日,来自全国各地的药膳行业专家学者齐聚我市,围绕药膳高技能人才建设及产业化发展交流座谈。中国药膳研究会会长、国家中医药管理局医政司原司长蒋健出席活动。

亳州市药膳学校具有药膳制作师、中式烹调师、中式面点师、茶艺师、评茶员等多个职业工种的培训资质,是全国首个以药膳培训为主的技能提升学校。该校将积极锤炼精品课程,打造全国标杆,为药膳产业发展夯实人才要素基础,让药膳产业成为助推中医药大健康产业的核心新质生产力,助力“亳州养生”品牌建设。

我市现为中国药膳研究会授予的唯一“全国药膳之都”。在药膳企业规模与数量方面,我市位居全国前列,拥有药膳餐饮企业50余家、中药养生食品(饮品)企业210余家、花草茶企业800余家,涉及餐饮服务、原料供应、食品生产、人才培训等多个领域,年产值超过20亿元(不含花草茶)。据亳州市药膳养生协会不完全统计,全市药膳相关职业从业人员已超过15000人。

座谈会上,大家一致认为,亳州拥有药膳产业发展的雄厚基础,要通过积极搭建人才培养平台,采取多层次多角度培养药膳高技能人才,强力抓好产品研发和品牌推广,主动适应新形势下的药膳产业发展,解决药膳发展面临的问题,推动药膳产业高质量发展。会上,我市向部分专家颁发了高级顾问、客座教授聘书。

市政协副主席张国芳出席活动。(记者刘景侠 通讯员 郭辉 实习生 屠允卿)


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