H7N9禽流感正在渐渐淡出人们的视线，鸡、鸭等禽类菜品又重新回到不少市民的餐桌上。记者了解到，虽然目前我市还没有恢复活禽交易，但冷冻鸡鸭的销售正在迅速回暖，饭店里鸡鸭菜肴的点单率也是稳步上升，甚至有些餐馆因为准备不足，而不得不忙着出去紧急采购冷冻鸡鸭。
“真没想到，现在鸭子这么走俏，那么多人吃，我足足等了快一小时!”市民朱女士一家前一阵子去丽丰购物中心吃晚饭，选中了里面的一家新梅华餐厅，当时餐厅人挺多的，餐厅也挺人性化，推出了“等候送菜”的活动，等半小时的送鸡爪一盘，等45分钟的送招牌菜果木烤鸭一只。朱女士一家等了半小时后终于有位置了，点菜时朱女士看到菜单上的招牌菜果木烤鸭挺诱人的，想想也快一个月没有吃鸭子了，于是就点了只。谁知道等朱女士一家已经把一桌子的菜都吃完了，那果木烤鸭还没上来。“怎么回事呀!”朱女士问服务员为啥等了这么久，烤鸭还没来，服务员连连抱歉，说是餐厅没想到这个时期竟然有这么多人点烤鸭，再加上“等候送菜”活动送出的烤鸭，他们备的那些冷冻鸭根本不够，工作人员已经紧急出去调货了。“真是没想到，没想到呀，前一阵子无人问津的烤鸭，现在这么吃香。”餐厅经理笑着说，看来是得多多备货了。
记者走访市场发现，如今很多熟菜店的鸡鸭销售情况较4月份大大改观，各个餐厅点鸡鸭菜肴的食客也越来越多。用一些食客的话来说，以前担心禽流感，快一个多月没吃鸡鸭了，还真挺嘴馋的。如今觉得禽流感好像快过去了，于是也点些鸡鸭解馋。“说实话，这餐桌上要少了禽类菜肴，还真单调了不少。”一位食客感慨。
“这两天饭店对鸡、鸭的需求确实在回升。”南环桥批发市场一位经营冷冻鸡鸭批发配送的老板介绍，他为市区20多家饭店配送冷冻禽类产品。最近几天，客户对肉鸡的需求明显回升，日配送量在100只左右，相比上个月增加了一倍多。
“目前我们超市冷冻禽类产品的销售要比上个月多了一倍!”华润万家金枫店的相关负责人介绍，自从4月初开始到4月底，是他们冷冻禽类产品销售最差的时候，每天只有两三百元的销售，比起禽流感前每日5000左右的销售，真是差得天上地下;还在5月份开始，这冷冻禽类产品的销售开始明显回暖，如今已经可以卖到每日五六百了，增加了一倍。当然，他们超市也推出了冷冻禽类产品的特惠，降幅在20%—30%，像是鸡腿，市场价9元/500g，他们卖6元/500g;鸡根市场价9.8元/500g，他们卖6.98元/500g;鸡爪市场价8.5元/500g，他们卖7元/500g，为的就是鼓励大家买冷冻禽类产品。
