冰柜里散称的鲜肉粽和蛋黄粽
距离端午节还有一个多星期,在南京各大超市、专卖店,各种口味的粽子已扎堆上市。现代快报记者在探访中发现,粽子礼盒大多卖几十元钱,但卖得一般。今年肉价居高不下,导致肉粽成本明显增加,但总体上涨价的不多,无论是礼盒包装的还是散装肉粽,价格大体与往年持平。
有的肉粽微涨,有的没涨价
昨天上午,在新街口一家大型超市,现代快报记者看到,散装肉粽被摆放在冰柜最显眼的地方。蛋黄肉粽每个5元,鲜肉粽子每个4元,一旁的豆沙、八宝、蜜枣等粽子每个3.5元。除了散装的肉粽,旁边货架上还有袋装肉粽,里面大多是四到六个粽子,折算下来,一个也要4元多。栗子肉粽最贵,两个一包的要12.8元。
有销售人员表示,受猪肉涨价的影响,算下来每只肉粽涨一两毛钱,“但有些品牌肉粽也没涨价,跟往年差不多。”
“肉粽有点贵,先买点豆沙的尝尝。”两位老人路过冰柜,选了几个豆沙粽带走。销售人员告诉记者,今年肉粽的销量不太好。
现代快报记者注意到,为了拉动销量,粽子刚上市,超市就打出了满减优惠。在淘宝网上,一些商家也在做促销。
礼盒不好卖,商家拼起了萌包装
现代快报记者在走访中发现,粽子礼盒价格差距较大,便宜的四五十元钱就能买到,贵的近300元。最好卖的还是来自嘉兴等地的传统老字号。一家大型超市的销售人员介绍,纯肉粽礼盒装几乎找不到,多数是与豆沙粽、八宝粽、咸鸭蛋等打包出售。肉价上涨的影响,在整体表现上并不明显。
记者在多家超市看到,除了鲜肉、豆沙、蜜枣等传统口味,还有瑶柱虾仁海鲜、红烧排骨等口味的粽子。此外,还有颇受年轻人欢迎的冰粽、迷你粽。
不仅口味多样,在包装上,商家也是别出心裁。五芳斋今年就以美国队长、钢铁侠、迪士尼卡通人物为主题设计了适合小朋友的粽子礼盒。在五芳斋天猫旗舰店上,一款“五芳英雄-盾牌珍藏版”售价268元,月销量近百份。
蜜枣粽、豆沙粽、肉粽等传统粽子受欢迎
很多市民更喜欢去菜场或者专门卖粽子的店,购买现包现煮的粽子。“材料看着放心,味道也比包装的好。”市民小陈说。
位于长白街上的嘉兴粽子大王,在南京开店30多年了,老板申先生告诉现代快报记者,每年这段时间都是他们店最忙的时候。“现在人工、材料都贵,但我们粽子也没涨价,肉粽5块钱一只,好几年没涨了,薄利多销。”申先生说,他们家的粽子用的是竹叶,而不是普通粽叶,所以粽子有股独特的清香。现在,店里每天能卖三四万只粽子,而且是限量供应,每位顾客最多只能买10只。
什么口味的粽子最受欢迎?不少市民表示,还是喜欢传统的蜜枣粽、豆沙粽、肉粽、白水粽子等。