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酷暑当头 重温韵味浓郁的南京老民谣

六朝古都南京,生活在这块热土上的南京人,在度过炎炎夏日的漫长岁月里也创造出层出不穷脍炙人口的夏令民俗、歌谣,它们风趣、幽默、意味深长,读来朗朗上口且经久不衰。

眼下正值酷暑,不妨让我们重温这些韵味浓郁的老民谣,力图在酷暑难耐的环境下能寻觅到一丝凉意。

婉拒借扇“打油诗”

南京曾公认是我国著名三大“火炉”之一,只是由于近年来,气候发生微妙变化,评选标准有所修正,“火炉”帽子才旁落他人。

我赞同这种观点,火炉乃干热,南京属湿热,常常“桑拿天”,把它比作蒸笼屉特别合适,若是评个“蒸笼城市”,我想,南京注定不逊于人。

旧时南京才真热呢。非但热,还没有有效防暑手段,度过炎炎夏天,人们只能靠熬,年年难熬,年年熬,南京人耐热精神令人感动。高温天气漫长,从“端午”到“中秋”,俗称“百日大难”,因此,如何安全度夏,便成为老百姓头等大事了。

没有电扇,更?说空调,那时候度夏,当然离不开扇子,常见的有蒲扇、芭蕉扇、折扇、鹅毛扇等,时刻不能离手。为防止别人借用,又不失儒雅风度,文人墨客便编撰出如下字句:“夏天天气热,扇子借不得,虽是好朋友,你热我也热”,文绉绉的,且不失礼,是婉拒那些不明就里,而贸然伸手之人的杀手锏。然而平民百姓就没有这样的风度?,实在是“烦不了”,便明火执仗在自己的芭蕉扇上,用毛笔写下上述字句,置于照明用的洋(煤)油灯之上,将其熏黑以后,再洗掉墨迹,空心字的“夏天天气热,……”便跃然其上,果然奏效。

久而久之,这句打油诗,它又成为南京小娃儿们一首脍炙人口的儿歌,传唱至今。

劝诫后生“香瓜谣”

眼下这当口热浪滚滚,酷暑难当,这不,中伏大暑节气,气温节节高,直逼历史极值。让人不由得想起一则脍炙人口的打油诗来:“香瓜甜如蜜,茅厕在隔壁,草纸在对门,裤子拉不及”。

那昝夏天,没有琳琅满目的冷饮,也没有花样繁多的瓜蔬水果,“草根”们用以消暑的主打品种是西瓜和香瓜。“太阳红”、“芝麻酥”等是香瓜家族中的精品,许是不使用化肥的缘故吧,那时香瓜闻起来香,吃进嘴里真甜,名副其实。

香瓜买回家来之后,主人常打上一桶井水,先将它冰上一会儿,然后再刨去表皮,切成数丫(块),入肚以后便顿感暑气大消。香瓜肉子甜得一踏,那香瓜的瓤(籽)则甜上加甜,没人不爱吃,娃儿家更如饥似渴,争先恐后抢着吃。但是每到这刻儿,家中的老人们往往告诫说,瓜籽不可以吃,否则会闹肚子的,于是,民间就产生了这则打油诗——香瓜谣。

香瓜谣采用夸张手法,却是十分灵验,不听老人言,吃苦在眼前,常常就见有娃儿“躺枪”。说句实话,那昝老百姓生活条件差,没得什么好吃的,夏天贪些凉,香瓜本身属凉性,冒咕隆冬吃些不易消化的香瓜籽,娃儿家能经受得起吗?

老南京香瓜谣,用南京话读来韵味十足,记得邻居谈奶奶每每说起来,常常令人喷饭:香瓜甜如蜜,茅厕(厕:南京话就读si)在隔(gou)壁,草纸在对门(卖老南京习惯用的黄草纸的小店就在对过),裤子拉不及(可怜巴巴还是拉裤子上?)!

妙趣横生“西瓜令”

南京人的西瓜情结浓厚,每逢夏天,家中老人总会念叨买西瓜,的确,西瓜营养丰富,乃消暑佳品。老南京最钟爱的莫过于地产陵园西瓜了,虽个头不大,籽儿也较小,可是样儿椭圆,表皮黑青,瓜瓤通红,吃起来水淋淋的,又鲜又甜,沁人心肺。原称“马陵瓜”,据说其来历与大脚马娘娘还有关系呢。

我们小时候,西瓜大约三四分钱一斤,因为收入低,买瓜时候还是要掂量一下的。旧时卖西瓜场景蛮有趣,小贩不断吆喝,“包打包开,不甜,不要钱”,征得买主同意,当众挑选一个,麻利地用小尖刀在西瓜上开个一寸见方口子,再用尖刀往中间一戳,一个梯形瓜瓤样品随之抽出来,供你品尝。不过买主们大多不情愿这样做,因为,开过口子的西瓜,回家放井水里“冰”起来就不方便。

那时都是大杂院,抱一个西瓜来家,四邻都看见,南京人热情、友善,总不能独吞,往往在破开西瓜以后,切成数丫,给四邻,尤其有小孩子的人家送一块去,共享这份清凉。礼尚往来,作为邻居也不会轻易笑纳,待明朝,我家买瓜时,也照此仿效。

平心而论,那时,贫富差距没有今天这般大,但仍然存在,宽裕家庭的孩子,在西瓜里拌糖都不想吃,少数连吃饭都犯难的人家,他们的孩子就寒碜多了,邻居也不忘给送去一片瓜。因为太想吃了,难免有些“吼”,形容这种状况,有句南京俚语“西瓜令”为证:“从瓜州吃到青州,再从青州吃到通州”,说的是,西瓜瓤子吃光了还不放手,直到露出青青的瓜皮,仍不罢休,甚至能够将西瓜皮都给啃通了呢。 

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