首场“食品安全你点我检”活动开展 3分钟辨别农残

首场“食品安全你点我检”活动开展

蔬菜农残是否超标？3分钟见分晓

南报网讯（记者 马金 实习生 周悦磊 通讯员 罗渐）今日（3月23日）上午，秦淮区科巷菜场门口，市民们将蔬菜、猪肉递给质检人员，希望通过快检看看购买的食材是否安全。这是市食药监局今年开展的首次“食品安全你点我检”活动，通过菜场抽样、市民选送，现场快速检测食品安全。

“麻烦帮忙测一下我买的蔬菜有没有问题。”马女士将刚买到的菠菜递给了质检人员。南京工业大学国家轻工业食品检测站的周幸将少许检测液涂抹于菜叶表面，再用白色试纸擦拭被涂抹处，然后折叠、静置。约3分钟后，试纸颜色变蓝。“你的菠菜是安全的。”周幸说，蔬菜农药残留快检采用酶抑制法，试纸显示蓝色说明蔬菜没有问题，如果试纸不变色说明农残超标。

记者发现，市民对于蔬菜的关注度比肉类更高一些。短短半小时，市民蔬菜送样达12个品种，而肉类只有5个品种。除了市民送选的蔬菜和肉类，市食药监局还在科巷菜场随机抽检了50个批次的食物，其中涵盖生鲜肉、水果、蔬菜、水发产品、新鲜水产品、豆制品等。检测结果显示，所有食品均合格。

“ 菜场是食品走向餐桌的‘最后一公里’，大家关注，监管部门也关注。”市食药监局食品流通处处长钱军说，按照计划，今年该局会开展6次“食品安全你点我检”的快检活动。通过活动提高市民对创建国家食品安全示范城市的参与度和满意度，形成食品安全社会共治格局。

我市还将大力推进农贸市场检测体系建设，今年在全市8家食品（农产品）批发市场建立检测中心。同时，计划用3年时间在全市150个大型农贸市场建设快检室，其中今年将在80个农贸市场建立智能快检室，未来所有检测数据都上传至政府监管平台。