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长三角何时有自己的“麻辣烫”

  原标题:前有淄博、柳州,后有哈尔滨、天水,近一年来国内文旅市场可谓各出奇招

  长三角何时有自己的“麻辣烫”

  今年清明假期,讨论热度的黑马非天水麻辣烫莫属了。携程数据显示,天水市清明旅游订单量比去年同期增长超21倍。

  前有淄博、柳州,后有哈尔滨、天水,近一年来,国内文旅市场可谓各出奇招,在这样的背景下,长三角三省一市有何优势?又有哪些标签可以进一步挖掘?

  主流旅游城市吸引力强

  虽说天水是黑马,但在游客总量上,依旧无法与长三角主流旅游城市媲美。例如上海、杭州、南京,在各大清明出行预测报告中,这三座城市一般都挤进全国最热门目的地的前十名。而这也反映出长三角文旅市场的优势:自身流量大,主流旅游城市吸引力强。

  一方面,主流旅游城市已有的景点经久不衰,无须再打广告,都能吸引大量人流。携程数据显示,无论是在当前的清明假期,还是后续的五一、十一假期,长三角的热门榜单几乎没有太大变化,包括上海的迪士尼度假区,扬州的瘦西湖,苏州的拙政园、寒山寺,南京的牛首山文化旅游区等。这些景点吸引着全国各地的游客前来观光。

  另一方面,长三角居民假期出行意愿高,依托“轨道上的长三角”铁路建设,在假期时间有限的条件下,周边游、短途游最受青睐,因此自身流量大。根据中国铁路上海局集团有限公司的数据,在今年清明假日运输期限内,长三角预计发送旅客1630万人次,较2019年同期增长近两成。

  分析上海、南京、合肥、杭州的人口流动情况可以发现,旅客的目的地以周边城市为主,范围小、距离短。百度迁徙的数据显示,苏州与上海互为最热门城市。在前往上海的游客中,来自苏州的占比达到23.01%。而上海市民最热衷的目的地也是苏州,占迁出总量的22.03%。

  小城市如何出圈?

  大城市自带流量,小城市又该如何出圈?

  事实上,长三角并不缺有特色的小城市。例如,此前依靠“咖啡新业态”、滑雪出圈的安吉,在旅游季也是一房难求。但对比天水、淄博这类火遍全网的小城市,安吉的“小资”特征明显,这表现在人均消费上。在去年的端午假期,安吉的人均消费金额达到1500元,比同时期来沪人均消费金额都高。而天水在3月累计接待游客464万人次,实现的旅游收入为27亿元,计算下来,人均消费金额在581元左右,与安吉相差1.6倍左右。

  而这也就导致了长三角这类小城市难以在全国范围出圈,因为吸引的受众不同。

  根据携程数据,来自上海、苏州、杭州的“80后”群体是安吉的主要游客,他们代表的是日趋壮大的中产阶层,愿意花钱提高休息时间的品质,而这类依托生态资源打造的城市旅游项目正投其所好。而天水、淄博吸引的是更为广大的受众,花小钱即可体验、享受当地的美食、文化。

  当然,若依靠平价美食出圈,长三角也可以有自己的“天水麻辣烫”。

  例如被称为“糯叽叽天堂”的台州临海,以乌饭麻糍、蛋清羊尾、海苔饼等糯米美食闻名,在小红书上拥有超8万的笔记数量。相类似的,还有被称为“浙江小潮汕”的金华兰溪、广受好评的“缙云烧饼”、绍兴诸暨的“次坞打面”等。

  不过,与天水相比,这些城市的出圈程度有限。究其原因,或许与口味有关。如网友所言,“麻辣烫、烧烤这类爆款小吃,靠的是重油、重辣、重咸、重口味出圈,而江南美食都偏甜、偏清淡,很难受大众欢迎”。

  户外活动可推广

  除了美食,长三角小城或许可以通过推广踏青、赏花、采茶等户外活动来抢占文旅市场。

  户外出行是趋势所在。知萌2024年中国消费趋势调研显示,在2023年有65.3%的消费者外出次数增加。春季又是赏花、徒步的好时节。近期,在途家平台上,带有“赏花”“踏青”等关键词的民宿,预订量同比增长了3倍;去哪儿平台上,“赏花”“踏青”“登山”等关键词的热度也在不断攀升。

  这也正是长三角小城的优势所在。

  在小红书上搜索“徒步推荐”,长三角徒步路线相关笔记数量较多,包括位于常熟的虞山国家森林公园、位于嘉兴海盐的谈仙岭古道,以及安徽宣城绩溪县伏岭镇的徽杭古道等。这些徒步路线或蕴含着悠久的文化历史,或涵盖了山、湖、海的风景,或有着独特江南城池与山体的连接,具有出圈的潜质。

  三省一市各地政府也在积极打造相关文旅活动。

  例如,安徽省推出以皖南川藏线、黄山218、六安红岭公路等为代表的33条全国首批精品自驾线路;江苏也推出春季系列旅游线路产品,包括南京的“上春山”花漾旅途精品游、常州的“新农村新江南”之旅、连云港的“浪漫山海,遇见西游”海滨游等。

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