明光两家公司通过省级“食安名坊”验收

近日，明光市食芬豆制品厂和明光市嘉山集茶业有限公司两家作坊顺利通过省级“食安名坊”验收评审，为当地食品小作坊规范化发展再添亮眼成果。

走进食芬豆制品厂的标准化车间，流程清晰的生产工序、规范作业的工作人员、洁净光亮的生产设备，处处透着“安心”。这些变化，正是明光市市场监管局精准帮扶、精心培育指导的缩影。

近年来，明光市市场监管局以“食安名坊”培育为抓手，坚持“监管与服务并重、规范与提升并举”。通过宣传引导、逐户筛查、“一坊一策”精准帮扶等措施，鼓励和支持有意愿、有条件的小作坊申报，同时借助示范作坊的带动作用，推动了全市食品小作坊产业水平的整体提升。

据了解，作为安徽省市场监管局牵头的食品小作坊品牌培育行动，“食安名坊”自2024年起被列为全省民生实事项目，核心是传承地方饮食文化、筑牢食品安全底线。此次明光市两家作坊的入选，正是明光市市场监管局与作坊规范提升双向发力的生动实践。

“为推动小作坊规范化发展，我们聚焦生产关键环节，组织技术专家上门指导，实地勘察生产场所，规范原料采购、加工制作、成品存放等全流程。”明光市市场监督管理局工作人员尤猛表示，此次两家作坊通过省级验收，既是对其坚守食品安全底线的肯定，也是监管部门赋能地方特色小作坊高质量发展的有力证明。据了解，该局将持续深化小作坊培育工作，以点带面提升食品质量安全水平，切实守护群众“舌尖上的安全”。