强化食安监管 守护校园“舌尖”防线

近日，海安市市场监管局开发区分局开展辖区内校园食堂专项检查，全方位守护校园“舌尖上的安全”，筑牢食品安全坚固防线。

在新生幼儿园食堂操作间，检查人员开启“放大镜式”检查。从厨师是否规范佩戴口罩、帽子等基础卫生操作规范，到食品添加剂使用的精准把控，不放过任何一个可能影响食品安全的细节。

“我们除了加强内部管理，还积极配合市场监管部门的工作，主动接受监督，通过开展食品安全宣传教育活动，向师生普及食品安全知识，提高大家的自我保护意识。”韩洋小学办公室主任周晓竹表示，校园食品安全是学校工作的重中之重，希望通过各方共同努力，营造安全、健康的校园饮食环境。

据悉，此次检查行动覆盖开发区多所中小学、幼儿园及高校食堂。市场监管部门工作人员严格依据食品安全相关标准与规范，对食堂食品原材料采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节进行深度检查，做到全面检查、不留死角。