合肥市长江路幼儿园佳和分园“食”刻坚守 安全护航

为切实保障秋季开学后师幼饮食安全，强化幼儿园食堂食品安全管理，提升从业人员责任意识。2025年8月30日，在合肥市长江路幼儿园杏林分园党支部书记、总园长蔡葵的统筹安排下，长幼佳和分园召开了秋季学期食品安全现场办公会议，执行负责、办公室主任李敏敏和食品安全总监吴晓桦以及食堂工作人员均参与此次会议。

会议中，李主任围绕原料采购、验收与贮存、食品加工制作过程、食堂安全隐患排查等食堂重点工作进行严格要求，并且强调各食堂从业人员在工作中要严格遵守制度规范，关注到每一个细节，一起保障园所的食品安全。

会后，李主任与参会人员及食堂人员重点查看了食品留样、食品储存、下水道、防爆设备、食品加工、餐用具清洗消毒等场所区域的安全卫生情况。对于加工时的卫生制度、炊事员的岗位职责等进行了再次强调。

此次活动，是幼儿园对食堂安全管理工作的一次细致查验。从设备运行状况到操作规范流程，每一个环节都严格把关，充分彰显了幼儿园将食堂安全摆在首要位置、时刻为幼儿饮食安全保驾护航的高度重视。幼儿园也将以此次活动为契机，不断优化食堂安全管理，全力守护孩子们“舌尖上的安全”，为他们营造更安全、健康的成长环境。