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11月15日正式启动预约!大灵山冬日年猪饭,一口吃回小时候的家乡年味

大灵山冬日年猪饭

一口吃回童年年味

11月15日正式启动预约!


等了一整年,终于来了!

11月15日,徽州大灵山旅游度假区“冬日年猪饭”正式启动预约!柴火灶烧得噼啪响,新鲜土猪肉还冒着热气,大铁锅咕嘟咕嘟炖着——光听这动静,口水就忍不住往下咽。


小时候最盼着年猪饭。大人们忙前忙后,小孩围着灶台转,等着第一块刚出锅的红烧肉塞进嘴里,烫得直哈气也不舍得吐。那一口香啊,是刻在骨子里的家乡味。

大灵山的年猪饭,就是要把这份年味找回来!


鸿运当头

卤得透亮的猪头肉,胶质满满,切一盘端上桌,光看着就喜庆。老人说,吃了猪头肉,来年好彩头。

鲜切猪肉打边炉

新鲜土猪肉切薄片,往滚烫的汤底里一涮,几秒钟捞起来,蘸点农家辣酱,鲜、嫩、滑,满嘴都是猪肉本来的香。

柴火红烧肉

大铁锅、老柴火,慢慢煨出来的红烧肉,肥肉入口即化,瘦肉酥而不柴。

农家猪血汤

猪血嫩得像豆腐,一把葱花撒下去,鲜得掉眉毛。冬天喝一碗,从头暖到脚。

还有双蹄炖茶笋、爆炒猪肝、干锅大肠……全是农家土灶烧出来的实在菜,吃的就是这股子乡土至味。


年味不等人,柴火已烧旺。

📍徽州大灵山旅游度假区·徽姑娘餐厅
📞预约:方先生 18855962380(需提前24小时预定)

约上家人朋友,来大灵山吃一顿年猪饭,把小时候的年味,热乎乎地吃回来!

—END—

编辑:范凤娇

初审:曹万里

二审:韦 乐

终审:吴 潮

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