“乡”约生态福地，“蟹”逅精致湖城。9月29日，2021“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业(淮安)专场推介会暨第十六届中国洪泽湖大闸蟹节开幕式在风光秀丽的洪泽湖古堰渔人湾隆重举行。
菊黄蟹肥时，蟹都洪泽迎来了一年里最美的季节。今年洪泽湖大闸蟹节借助“苏韵乡情”这一品牌资源，突出三生融合、农文旅融合，打好“旅游牌”、做足“蟹文章”，精心策划“蟹行千里、名扬四方”“百里画廊、游哉洪泽”“项目为王、环境是金”三个板块、十项活动，为展示洪泽良好的发展环境、生态环境、人文环境搭建了高端平台，为打造“独具魅力的美丽滨湖旅游城市”现实模样再添新动能。
开幕式现场，淮安市委副书记赵正兰说，近年来，洪泽区充分发挥洪泽湖“好水养好蟹”的天然生态优势，积极引导、扶持洪泽湖大闸蟹养殖，并以举办大闸蟹节为重要契机，推动特色产业、全域旅游和湖滨新城建设，借蟹扬名、以蟹富民，小螃蟹做出了大文章，洪泽湖大闸蟹成功入选全国首批300个具有代表性的特色农产品区域公用品牌、首届江苏省十强农产品区域公用品牌，品牌价值连续多年排名全国水产类前列，已经成为洪泽一张成色十足的“镶金名片”和兴农富民的一大新兴特色产业。
同时，她希望洪泽以这次活动为重要契机，用心用情做好农业+旅游、农业+文化、农业+科技等文章，大力发展生态经济、绿色产业、富民项目;特别是要充分放大洪泽湖大闸蟹节的品牌效应，广交天下朋友，广纳天下资源，不断提升经济发展质量和效益，努力开创经济社会发展新局面。
开幕式上，中国标准化协会《大闸蟹商品原产地品质服务电商销售标准》正式发布(以下简称《标准》)。该《标准》针对电商销售大闸蟹存在的缺斤少两、货不对版、以次充好、真假产地等突出问题，聚焦电商销售大闸蟹的基本要求、大闸蟹品质要求、线上大闸蟹蟹卡服务要求、售后服务、消费纠纷解决及消费引导等方面，从消费端监督市场主体行为、从源头上控制大闸蟹品质，助力消费者放心买好蟹，推动大闸蟹电商市场良性有序发展。
同时，洪泽区还组织多家电商代表向全国大闸蟹电商发起倡议，登台宣读《洪泽电商销售大闸蟹品质服务规范倡议》。作为电商倡议人之一的淮安渔姑娘食品科技开发有限公司总经理韩文静说：“洪泽湖大闸蟹节的连续举办打出了洪泽湖大闸蟹的品牌美誉度，我们将坚持把好产品品质关、锤炼金招牌、寻求更多合作平台，让洪泽湖大闸蟹爬上全国人民的餐桌。”
现场，洪泽区政府与美团、浙江网商银行、中邮集团淮安分公司分别签署《共建大闸蟹产业发展示范基地协议》、《县域普惠金融合作协议》、《互联网+农产品出村进城工程战略合作协议》。
借水生财，养蟹致富。经过多年发展，洪泽涌现一批大闸蟹年销售额在千万元以上的销售明星。董大是洪泽最早一批从事养蟹工作的蟹农，已经30多年，他透露说，洪泽湖螃蟹口感好，“秘密”在于水质、蟹苗、饲料、用药等多个方面因素，近几年我们从事生态蟹养殖，不用药，价格翻倍。据了解，伴随着螃蟹养殖规模扩大和品质的提升，董大螃蟹养殖基地已经带动了当地200多名农户共同致富。
节庆搭台，经贸唱戏。29日当天，又举行了中国洪泽湖大闸蟹节重特大项目集中签约活动，共签约15个项目，总投资额69.5亿元，其中10亿元以上项目2个。同日，历时3天的国家级媒体社长总编“走千年运河、赏百里画廊”专题采风活动圆满结束。
近年来，洪泽以建设长三角地区知名旅游目的地城市为定位，大力实施“工业强区、旅游富民”战略，聚力塑造“生态福地、精致湖城”城市品牌，连续成功举办中国洪泽湖大闸蟹节，洪泽湖大闸蟹节也成为展示洪泽形象的亮丽名片和弘扬大湖文化的重要载体。
