10月15日上午，第三届中国(淮安)国际食品博览会在淮安国际食品博览中心开幕。本届食博会为期三天，是今年淮安市举办的首个国际性展会、线上线下联动性展会。
开幕式上，淮安市委书记蔡丽新致辞说：“近年来，淮安市充分运用良好的自然生态环境、丰富的农业资源禀赋，集成政策做大做强食品优势特色产业，精心培育‘淮味千年’农产品区域公用品牌。”目前，淮安全市已集聚规模以上食品企业近200家，拥有国家地理标志证明商标数量居全国设区市之首，形成了从“田头”到“筷头”的全产业链条。
在此次开幕式的食品产业项目签约仪式中，共有25个食品产业项目集中签约，其中包括17个内资项目，总投资达176.96亿元，以及7个外资项目和1个战略合作项目。
据主办方负责人介绍，第三届中国(淮安)国际食品博览会是江苏省唯一经中国贸促会批准举办的“国”字号食品类“国际”展会。自2018年起，淮安市每年举办一届中国(淮安)国际食品博览会，目标发挥淮安食品产业优势，打造立足江苏、面向全国、拓展海外的国际食品品牌展会。
本届食博会秉承“为客商创造价值”的宗旨，以“荟集高端食品，萃选精美食材”为主题，采取“线上+线下”融合办展模式，共设立境外食品馆、境内食品馆、淮安特色馆等五个专业展馆，以及主题展览、专题会议、美食博览三个版块。
展会现场，多个食品企业展位争相向参展观众进行推介，涵盖生鲜预制食材、休闲方便食品、食品新零售终端、食品餐饮服务等。据主办方工作人员介绍，此次共有300多家境内外知名食品企业参与展会，集中展示境内外食品产业的新产品、新业态、新模式、新技术。(杨尚)
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