12月11日上午，阳光和煦。蟹农杭胜丰提着饲料桶走在塘埂上，向水中投喂。水面荡开涟漪，他笑着说：“这塘十四五亩，养的全是公蟹。现在看不见，它们都藏在水草里，个个膏满黄足。”
58岁的杭胜丰是巢湖市夏阁镇沿河村人，养蟹已有六七年。从最初“试一试”，到如今养殖规模扩大到50多亩。今年中秋后，他的螃蟹陆续上市；11月下旬起，公蟹进入销售高峰。目前母蟹已售超七成，公蟹正值旺季。“今年亩产200多斤，比往年略低，主要是受夏季高温影响。”杭胜丰说。
塘边木桥下拴着6只蟹笼，里面装满张牙舞爪的螃蟹。喂完食，杭胜丰将笼子捞起：“这些是昨晚捕的，客户早订好了，马上发走。”笼中公母分开，个个体型饱满。“这些都是精选的大蟹，公的6两以上，母的4两左右。一笼不敢多放，怕它们打架断钳，掉价。”
为提高品质，今年杭胜丰从江苏引进了“大母本”蟹苗，由优质亲蟹繁育而成。“效果不错，今年养的蟹普遍比往年重一二两。母蟹均重约3.7两，公蟹约4.3两，经济价值明显提高。”在他看来，好产品不愁销路。“品质上来了，销路不错，但大蟹价格比去年低。目前价格还不稳定，剩下的公蟹和少量母蟹，我们想再等等。”
沿河村党总支书记丁宏骞介绍，全村螃蟹养殖面积超百亩，稻虾共育模式达2500余亩。特色养殖业促进了村民就业，成为带动增收、激发乡村活力的重要引擎。
近年来，夏阁镇依托优质水资源，大力发展螃蟹、小龙虾等特色养殖。镇农业部门定期组织专家下塘指导，加强政策扶持，完善基础设施，并拓展线上线下销售渠道，推动水产品走向更广市场，切实助农增收。未来，夏阁镇将继续依托本地资源，推动特色农业从养殖走向体验、从“水中”走向“餐桌”，走出一条产业兴、农民富、乡村美的振兴之路。
合肥在线-合新闻记者 向枫林
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