固镇县：开展大桶水生产企业专项检查 筑牢饮水安全防线

为严格落实食品安全“四个最严”要求，压实食品生产企业主体责任，切实守护群众日常饮水安全，近日，固镇县市场监管局聚焦辖区大桶水食品生产企业，组织开展全覆盖、精细化专项监督检查行动，从源头筑牢桶装饮用水质量安全屏障。

本次专项检查精准聚焦大桶水生产全链条关键风险点，执法人员深入各桶装水生产厂区，对生产车间、消毒区域、检验室、成品仓库等重点场所开展全方位排查，严守生产安全每一道关口。在生产环境管控方面，重点核查企业生产车间清洁消杀、通风防尘、分区隔离情况，严查车间地面破损、杂物堆放、卫生脏乱等问题，杜绝生产环节交叉污染风险，确保生产环境符合食品生产规范标准。在核心生产环节，执法人员将周转桶安全管理作为检查重中之重。严格查验空桶回收、清洗、浸泡、消毒、冲洗全流程操作记录，核查企业是否严格执行内外双重消毒工艺，是否及时淘汰破损、划痕、老化、污染的周转水桶，坚决杜绝回收桶清洗不彻底、消毒不到位、露天堆放等违规行为，从源头防范微生物滋生超标问题。

同时，执法人员从严核查企业食品安全主体责任落实情况。详细检查企业出厂检验、产品留样、设备清洗消毒等各项管理制度执行情况，重点核验检验室设备配置、日常检测记录，严查产品留样不规范、留样记录缺失、检验设备闲置、检测数据不全等问题。目前已检查7家大桶水生产企业，发现问题28条并已责令限期整改。

下一步，固镇县市场监管局将持续紧盯夏季饮用水安全监管重点，持续加大隐患排查整治力度，严厉打击各类违法违规生产行为，全力保障群众饮水安全。