搅拌糯米粉
擀皮
切丝
过筛
下锅
油炸
起锅冷却
熬糖
上色
成品
靖江的年味里透着一股甜，一包京枣曾经是孩童们拜年时最大的期待，如今它依然是过年必备的点心之一。生祠手艺人刘铁强做京枣已有37年，现在已经进入一年中最繁忙的时候。京枣虽小，却要经过十几道工序，入口香甜、酥脆，浓浓年味便随之而来。
本版摄影马钰超
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