台传媒记者王以军 丁 鼎
9月2日中午，椒江区第二中学新食堂为8月、9月生日的同学准备了免费爱心生日餐，受到学生热烈欢迎。“味道特别好。”学生们纷纷表示。
近年来，随着该校学生人数从1000多人增加至3000多人，原有食堂已无法满足需求。今年暑期，学校对食堂一层至三层进行全面改造，通过更换地砖、墙砖、吊顶及升级门体，消除安全隐患；新增消毒房、全自动洗碗机和仓储设施，优化功能布局与服务流程，显著提升师生就餐效率与整体服务水平。
“食堂空间大了，操作起来更方便，流程更完善。”椒江二中食堂经理林娇对改造后的食堂特别满意。“改造成效显著，学生就餐环境大幅改善，能让孩子们吃得健康又愉快。”该校副校长何红峰表示。
据悉，作为2025年浙江省民生实事项目之一，新学期开学前，我市80所中小学校对食堂进行集中改造，通过硬件焕新、管理提质与智慧化赋能“三管齐下”，全面提升运营效率与安全能级。
在台州市金清中学，食堂经过改造后，售菜窗口、就餐座位数增加，布局更加优化，学生就餐等待时间明显缩短。
“学校食堂改造前征求了我们的意见。”金清中学高三（1）班学生梅芳瑾说，“改造后的食堂，菜品丰富了，就餐环境也提升了。”
“后厨增加了晨检仪、智能秤、算法盒子，算法盒子会自动抓拍后厨的违规行为，确保食品安全。”金清中学副校长梁长宏介绍。
从地面瓷砖的精细修补，到智能监管系统的全面上线；从管理模式的迭代优化，到专业运营团队的精准引入——升级后的中小学校园食堂，以一系列“看得见、摸得着”的变化，为师生饮食安全与健康保驾护航。
“我们通过完善硬件设施、导入体系管理、规范人员操作、提升菜品质量、合理营养膳食、畅通意见反馈渠道等措施，进一步健全学校食品安全长效管理机制，实现学校食堂提档升级目标。”台州市市场监督管理局餐饮处处长杨毅说，“截至目前，全市累计投入1800余万元用于学校食堂的改造提升，惠及师生9.2万余人，全市136家学校（幼儿园）从量化等级B级提升到A级。”
