“五谷者，万民之命，国之重宝。”今年10月16日是第45个世界粮食日，所在周是全国粮食安全宣传周。今年世界粮食日、全国粮食安全宣传周的主题分别是“手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来”“粮食节约 人人有责”。对我们来说，粮食安全要守住三道关：先得“种得出、长得好”，这是饭碗的根基；再要“运得到、存得住”，让粮食能顺利到嘴边；最后要“吃得香、不浪费”，这才是对种粮人最好的尊重，更彰显对劳动的敬畏。在世界粮食日与全国粮食安全宣传周到来之际，我们更该思考：如何让每一粒粮都吃得“值”。珍惜粮食，从来不只是不浪费，更是一种责任、一种素养、一种文明。
珍惜粮食是责任，要扛在每个人肩头。从田埂到餐桌，一粒米要历经育种、耕种、收割、仓储、运输、加工、烹饪等数十道工序。农民在烈日下弯腰插秧，用汗水筑牢生产根基；科研人员在实验室里培育良种，用技术提升粮食品质；仓储工人在仓库中守护粮安，用责任减少损耗；物流人员在路途上保障运输，用效率衔接产销，他们的付出不该被随意丢弃的剩饭剩菜辜负。“粮食节约，人人有责”不是口号，而是买粮时按需采购、做饭时适量烹饪、用餐时“光盘”行动的日常践行。
珍惜粮食是素养，要映出生活的体面。所谓粮食素养，无关食材贵贱，而在于对食物的敬畏。朋友聚餐时主动打包剩菜，食堂就餐时按需取餐，家庭用餐时引导孩子珍惜食物——这些细节里的克制，比山珍海味更显教养。浪费食物的“豪横”，从来不是体面，而是对资源的漠视。
珍惜粮食是文明，要融入社会的血脉。从“一粥一饭，当思来之不易”的古训，到如今“反对餐饮浪费”的时代倡议，珍惜粮食始终是中华民族的文化基因。当“空盘、吃净”成为社交场合的共识，当“小份菜”“半份菜”成为餐厅的标配，当节约理念走进校园课堂、企业食堂与社区家庭，我们守护的不仅是粮食安全，更是代代相传的文明底色。
种得出是底气，吃得“好”才是智慧。让珍惜粮食从“被动遵守”变成“主动践行”，从行动变成习惯，从习惯变成文化，方能真正聚合力，同创“粮安有保障、文明能传承”的美好未来。（王爱敏）
