台传媒通讯员郦华琴
台传媒记者应梦诗
9月22日凌晨5点，在三门县海润街道，几位蟹农划着小船，用力拉起一个个蟹笼。正值丰收节，青蟹油满膏肥，忙了大半年，蟹农们丰收在望。
这些青蟹现场打包后，将发往全国各地。“今年蟹品质不错，销路也好。”台州市鲜礼家生态农业有限公司总经理杨丰恺透露，“抓上来的螃蟹个头大、活力足，肥度都达标。线下的订单提升了50%，都来自于企业的团单；线上的销量提升了20%到30%。”
作为“90后”的“蟹二代”，杨丰恺告别“靠天吃饭”，创新升级养殖模式。通过多次试验，他选择的“底部充氧曝气+微生物有机肥”生态养殖模式，为青蟹打造了适宜的生存环境。
“整个塘的温度跟含氧量低的时候，设备会自动开启，手机上也能实时查看设备运行情况。”杨丰恺说，这种新模式让青蟹亩产值提升了20%。像这样40亩养殖塘，年产量可达6000余斤。
在东航水产智能化青蟹养殖基地，工人们正熟练地将体态饱满的青蟹分拣、捆绑。眼下青蟹日均销量已达300斤至400斤，中秋、国庆“双节”前有望突破千斤，订单量还在持续增长。
“客户以温州、宁波居多。他们会上门收购，这段时间需求量比较大，每天一早5点就来了。最多的时候日销售量在1000斤左右。”东航水产育苗科技有限公司董事长王成东介绍。
不同于传统养殖，这里的青蟹“住”在立体层叠式养殖单元中，每个单元配备的电子眼、传感器，能实时将水质、温度、含氧量等数据传回中央控制系统。
“工厂化养殖主要是控温控水，调控好生长环境，产量和成活率就会比较稳定，在70%左右，而普通池塘养殖的成活率只有10%左右。”东航水产育苗科技有限公司总经理王杰介绍，该系统不仅能实现精准调控，还能预判青蟹蜕壳时间，大幅降低死亡率。
据了解，三门是“中国青蟹之乡”，拥有青蟹养殖面积近9万亩，年产量达1.56万吨，年产值超18.2亿元。当下，从传统养殖塘到智能化养殖基地，处处都是丰收的喜悦。
