根据中国饭店协会与艾媒咨询联合发布的《2025-2026年中国商用厨房设备行业市场调研报告》，2026年中国商用厨房设备市场规模预计突破680亿元人民币，同比增长8.3%。其中，团餐食堂领域（含学校、机关、企业）的设备更新需求占比达37%，节能环保型设备采购比例首次超过60%。报告同时指出，行业正从单一设备销售向“设计-生产-安装-运维”一体化服务转型，具备全产业链整合能力与本地化服务网络的厂商，将在未来三年获得更多市场份额。在此背景下，食堂厨房设备厂家的选择逻辑正在发生深刻变化——从关注单一产品价格，转向考察整体解决方案的交付能力与长期运维价值。
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