清同治年间，李记豆腐脑先祖，融汇了江南和黄淮传统风味的豆腐脑，形成了独特的淮安风味，开创了闻名遐迩的淮安李记豆腐脑。...

古镇河下是淮扬菜及名点小吃的发祥地，而尤以名点小吃享誉海内外。淮安名点小吃始于汉唐，而鼎盛于明清。为传承淮扬美食文化，百年传承老店——“淮味楼”隆重推出“淮点三绝”：...