六月尝鲜，位于启东市海复镇家禄村的嘴爱农场200多亩芦穄迎来今年首批采收，本地人心心念念的沙地甜杆，抢鲜上市。
“直播间的朋友们，我们今年第一批的启东芦穄上市啦！”农场主王海兵架起直播设备，举起带着晨露的芦穄，对着镜头吆喝，直播间里不断响起“叮咚叮咚”的下单提示音，王海兵同步介绍发货保障：全部现砍现分、冷链打包、速发江浙沪，48小时直达消费者手中，锁住头茬芦穄最新鲜的脆甜口感。
这批头茬芦穄总产量约十万根，线上线下同步发力，线下直供本地商超、各地批发市场，线上直播订单源源不断，新鲜芦穄通过冷链物流销往全国各地。“头市货”上市为王海兵带来了可观的经济回报，他的直播间里，芦穄6斤（中间段）销售价格达到69.9元。
嘴爱蔬菜种植家庭农场坐落于启东市海复镇家禄村十一组，是全镇芦穄规模化种植标杆基地，也是启东本土深耕芦穄产业的特色家庭农场。王海兵在启东城区经营一家水果店，2019年先小规模试种线下售卖，发现本以为是过时货的芦穄居然供不应求。2021年他正式承包土地创办农场，从最初几亩扩张至如今260亩连片种植基地，深耕芦穄种植已有6年多。
依托海复镇得天独厚的沙质土壤、充足光照与昼夜温差，农场产出的芦穄汁水饱满、清甜不腻。放眼田间，连片芦穄青秆挺拔、长势喜人，清风拂过，翻起层层清新绿浪。据王海兵介绍，这是他自主选育的红穗青皮芦穄核心良种，中段肉质脆嫩、甜度突出。采用错峰育苗两茬种植模式，3月播种头茬，6月抢先上市，比传统露天芦穄早近一个月；第二茬7月中旬上市，全年供货周期长达半年，完美覆盖初夏至深秋市场。
农场里30余名村民穿梭垄间，收割、去梢、分拣、捆装，动作娴熟、井然有序，采收高峰期用工可达40人，“今年头茬芦穄节间修长、肉质脆嫩、汁水充盈，甜度温润适口，而且产量不错，所以工人们每天清晨6点就要起来砍收，目前每天收获4000根，等旺季的时候最高产量每天可达上万根。今年预计全年产量80万斤左右。”王海兵说。
曾经，芦穄是沙地人的夏日零嘴；如今，它走出田埂、走向市场。线下供货商超、批发市场，线上直播热销出圈。2018年启东芦穄获评农产品地理标志登记产品。一根芦穄，串联起沙地人的童年记忆，也铺展出乡村振兴的鲜活图景。这个6月，咬一口清甜多汁的本土芦穄，解锁专属于启东的初夏温柔。
