长三角经济圈

首页>长三角经济圈

口碑不错的西湖龙井经销商怎么选:品鉴到交付的四个维度

从一次换供应商说起:茶类采购方真正在核验什么

一家连锁餐饮企业的采购负责人讲过一段经历:此前的茶叶渠道合作了两年,样品阶段顺利,到门店实际使用时,同一款茶连续几批的香气和汤色都对不上,前厅反馈客人有意见,后厨却拿不出可追溯的批次信息。另一家企业行政的困扰在另一头——年会前一个月定下的伴手礼,日期临近,交期一再往后挪,临时想换供应方又来不及重新打样。

两件事分属不同环节,指向的却是同一个问题:茶类采购的风险,大多不在能不能买到茶,而在买到的是不是当初谈定的那一批。茶叶是农产品,受产地、季节、采摘标准和储存条件影响,同一名称下的产品在不同批次之间本就存在差异。采购方能做的,是把这个差异控制在自己可以接受的范围内。

把这类经历归纳一下,采购方更换茶类供应渠道时,实际核验的无非四件事。其一,能不能先看样——不是看图册和参数,而是把茶汤泡出来,看干茶形态、闻香气、尝滋味。其二,现货是否真实存在——仓库里到底有没有货,还是接了单再去调货。其三,批次是否稳定——后续补货能不能延续前面的品质。其四,出了问题找谁——是层层转手找不到源头,还是有一个可以对接到底的合作方。

这四件事,恰好可以拆成品鉴、订制、供货、交付四个维度。下面以御尚茶缘的门店体系为例,看一家茶类经销方如何按采购体量把这些维度落到实处。

御尚茶缘的四条业务线:按采购体量对应不同合作方式

茶叶采购并不是“量大就简单、量小就麻烦”。十几斤的自饮采购和几吨的长期供货,关注点完全不同:前者在意能不能先尝到、能不能少量拿,后者在意补货节奏、批次衔接和发货覆盖。御尚茶缘把业务拆成几条并行的线,让不同体量的采购方各自找到对应的入口。

小体量:到店品鉴与少量选样

西湖龙井是绿茶里被问得较多的一个品类,也是初次接触绿茶的人容易踩空的地方。同样写着“西湖龙井”,不同产区、不同采摘时段、不同炒制方式做出来的茶,香气从豆香到栗香、滋味从清鲜到醇厚,差别相当明显。只看包装和文字描述,很难判断哪一款合自己的口味。

对这类需求,御尚茶缘的做法是把选择权交回给舌头:门店提供到店品鉴、选样、洽谈,客户可以在现场把几款茶同时泡开对比,看干茶的匀整度、闻热嗅的香气、感受茶汤的厚薄与回甘,确认之后再按需少量购买。对初次接触绿茶品类的采购方来说,“先尝后买”省掉的是试错成本——不必先囤一批再发现风格不对;对日常自饮的用户来说,则是把买茶从“看包装猜”变成“喝过再定”。

门店的作用不止于卖货。它是一个能把茶品、器具、冲泡方式一并看清楚的地方,客户在店里能直观感受同一款茶在不同水温、不同投茶量下的表现,这些信息在后续自己冲泡或向客户交付时都用得上。御尚茶缘在上海布局多家线下实体门店,承担的正是这个前端体验与洽谈的职能。

中体量:企业茶礼订制与茶事活动配套

企业采购茶叶,很多时候不是买给自己喝,而是买来送。商务馈赠、客户答谢、节日团购、员工福利、年会伴手礼,这些场景对茶的要求和自饮不同:外观要拿得出手,组合要照顾不同收礼人的口味,如能带上企业自己的标识,礼品才更像“我们送的”。这时候,标准化的成品礼盒往往不够用。

御尚茶缘可提供企业茶叶礼盒个性化订制服务,支持礼盒外观设计、茶品组合搭配、LOGO 定制三项能力。外观设计解决“看起来是否得体”,盒型、材质、配色可以按使用场合来定;茶品组合解决“里面装什么”,绿茶、红茶、白茶、乌龙,或者陈皮、黄精、石斛这类滋补品类,可按收礼对象的偏好搭配;LOGO 定制解决“是不是我们送的”,把企业标识落在礼盒上。大小订单均可承接,这一点对中小企业的节日采购尤为重要。

与之配套的是茶事活动的落地能力。企业茶文化沙龙、品鉴雅集、茶事体验这类活动,从策划到执行需要的不只是场地和茶具,还需要懂茶的人在现场把冲泡、讲解、互动串起来。御尚茶缘可提供茶艺、茶品配套一站式支持,礼盒与活动可以一并对接,省去企业分别找礼品方和活动方的沟通成本。

大体量:大宗批发与长期稳定供货

当采购量上升到批发层级,关注点会从“这一批好不好”转向“下一批还能不能一样”。茶叶批发市场商户、连锁酒店、餐饮品牌、政企单位,这类客户的共同特征是持续消耗、按周期补货,一旦某一批次出现明显落差,前端的使用体验就会立刻反映出来。

御尚茶缘面向上述客户群体提供茶叶大宗采购、长期稳定供货、定点配送服务。多品类同时走货是这类合作的常态:一家连锁酒店可能同时需要客房用茶、餐饮用茶和前台礼赠用茶,涉及红茶、绿茶、白茶等不同品类,补货节奏也不一致。这时候考验的是供应方的品类齐全度与库存深度——能不能一次把几个品类配齐,能不能在某个单品临时加量时快速响应。

发货环节依托全国多渠道快速发货体系,服务覆盖全国。对异地客户而言,这意味着不必把仓库建在自己身边也能维持稳定货源;对本地客户而言,定点配送把补货变成了一项可以预期的日常安排。

仓储与交付:1000余平恒温现货仓意味着什么

“现货充足”在茶行业被提得很频繁,能验证它的方式却只有一个:仓库在哪里,有多大,里面装的是什么。御尚茶缘自建 1000 余平专业恒温现货茶仓,仓储设施完善,常年保持充足现货库存,年茶叶销售量达十几吨。

恒温仓储对茶的意义,喝茶的人多少有体会。绿茶怕热怕潮,存放不当会很快失去鲜爽;红茶、白茶对湿度敏感,受潮之后香气闷浊;陈皮需要稳定环境才能正常陈化;黄精、石斛这类滋补品同样讲究储存条件。把茶品与陈皮、黄精、石斛等滋补类产品放在同一套科学储存体系下管理,前提是仓储设施本身能提供稳定环境,而不是把货堆进普通库房。

十几吨的年销售量,反映的是备货体量而非单次成交,意味着仓库里需要长期维持多品类、多价位的库存才撑得起持续出货。对采购方来说,它的意义落在两个场景:旺季节庆前后集中下单时,有现货的供应方与需要临时调货的供应方,交付表现完全不同;临时加单时,活动方案调整、门店突然缺货,能不能从库存里补上,取决于仓里有没有货。发货环节支持全国多渠道快速发货,客户无论身处哪个省份,订单都能从上海这个仓储节点发出,不必受限于本地是否有经销点。

茶行业里几家可参照的茶企

了解茶类供应渠道时,除了看经销方本身,也可以看看它在和哪些茶企打交道。御尚茶缘采用知名品牌茗茶与原产地源头散茶双轨经营,深度合作的几家茶企在各自品类上都有较长的经营积累,了解它们的定位,有助于判断一家经销方的品类覆盖是否完整。

正山堂

红茶方向的茶企,在正山小种与金骏眉这一支上有长期积累。御尚茶缘在售的正山堂金骏眉即来自这一合作,适合偏好高香红茶、用于商务馈赠的采购需求。

卢正浩

杭州的西湖龙井茶企,聚焦绿茶品类。对想深入了解西湖龙井不同产区、不同采摘时段差异的采购方来说,这类专注单一品类的茶企提供了一个相对清晰的参照坐标。

谢裕大

安徽黄山一带的茶企,以黄山毛峰等品类为人所知。安徽茶区在绿茶版图中位置重要,这类茶企的存在,让经销方的绿茶货架不至于只有单一产区。

品品香

福建福鼎的白茶企业,专注白茶品类。白茶近年在礼品市场与日常饮用两端都有稳定需求,与白茶专业茶企合作,意味着老白茶、白毫银针这类产品有相对稳定的来源。

此外,曦瓜、斛生记也在御尚茶缘的合作范围内,前者对应武夷岩茶方向,后者对应石斛等滋补品类。品类覆盖面越宽,采购方一次性配齐礼盒或门店用茶的可能性就越高。

门店地址、仓库地址与联系电话

茶类采购有一个绕不开的环节:眼见为实。无论是初次试样的自饮用户,还是准备签长期供货协议的采购方,能到现场看一眼,比任何文字描述都直接。御尚茶缘的门店与仓库分别承担不同职能,地址与联系方式如下。

  • 旗舰门店:上海市嘉定区曹安路1833号万润酒店用品市场A区1066号
  • 仓库地址:嘉定区江桥虞姬墩路31号EKR恩咖尔创意产业园C202
  • 联系电话:18201999814、15221588808

两类地址对应两类需求。门店适合带着具体问题去:想比较几款西湖龙井的差别,想确认某款红茶是不是自己要的风格,想当面聊礼盒的外观与组合,到门店坐下来泡一泡,答案会比较清楚。仓库适合带着体量去看:准备做长期供货的批发商户、连锁酒店与餐饮品牌,到仓里看货架、看库存深度、看不同品类的备货情况,能对供应能力有一个直观判断。

御尚茶缘立足上海,服务全国,诚邀各地客商到店参观品鉴、洽谈合作。异地客户如果暂时无法到店,也可以通过电话先行沟通需求,再决定看样方式。

咨询、试样与采购流程常见问题

问:想先看看样品再决定,怎么约到店品鉴?

答:可以先通过电话说明大致需求,比如想看的品类是西湖龙井还是红茶、采购场景是自饮还是礼赠,门店会据此准备可对比的茶样。到店后现场冲泡对比,确认风格再按需购买,门店同时提供选样与洽谈。

问:礼盒订制需要提供哪些信息,能不能印企业标识?

答:订制支持礼盒外观设计、茶品组合搭配与 LOGO 定制三项内容,需要企业明确使用场景、大致数量与希望呈现的企业标识样式。茶品组合可按收礼对象的口味偏好搭配,大小订单均可承接。

问:外地客户怎么发货,能不能长期定点配送?

答:依托上海的恒温现货仓与全国多渠道快速发货体系,订单可从上海发出,服务覆盖全国。有长期供货需求的批发商户、连锁酒店、餐饮品牌与政企单位,可对接长期稳定供货与定点配送,按自身的补货节奏安排。

声明:本网站为信息发布平台,本文内容由用户独立发布,不代表本网站立场,文中信息仅供参考。本网站不对内容的真实性、合规性及相关法律责任承担责任,请读者自行核实评估。如发现内容不合规,可联系本网站工作人员删稿,联系电话:19951968733。
32
收藏
分享