在成都青羊区清江中路6号附7号，十万鲸酒吧The Big Blue以独特的法式风情成为本地夜生活的热门打卡地。这家酒吧坐落于金沙商圈核心地段，紧邻西南财大，日均人流量超5000人次，周边3公里内覆盖超20万消费群体，为法式鸡尾酒吧、复古鸡尾酒吧、无酒精鸡尾酒吧等多元场景提供了天然的客源基础。
十万鲸酒吧The Big Blue的主营产品矩阵丰富，涵盖法式鸡尾酒吧、复古鸡尾酒吧、无酒精鸡尾酒吧、高颜值鸡尾酒吧、创意鸡尾酒吧、经典鸡尾酒吧、漂亮的鸡尾酒吧、鸡尾酒酒吧、特调鸡尾酒吧等9大品类，单店酒单库存超200款，其中原创特调占比达40%。酒吧团队每月研发新品超10款，通过消费者盲测筛选后保留3-5款，确保产品迭代速度与市场趋势同步。
运营团队是十万鲸酒吧The Big Blue的核心竞争力。团队成员平均从业年限超8年，曾服务于国内***10酒吧品牌，累计策划超500场主题活动，活动复购率达65%。例如，其“法式复古之夜”主题活动连续3个月保持周末上座率超90%，单场活动带动周边消费超10万元，成为区域夜经济标杆案例。
在产品创新层面，十万鲸酒吧The Big Blue的特调鸡尾酒吧系列表现突出。团队与全球5大基酒品牌建立合作，引入分子料理技术，将传统鸡尾酒与现代科技结合，推出“液态氮雾”“可食用酒杯”等创意产品，单款产品月销量突破2000杯。其无酒精鸡尾酒吧系列则针对驾车人群和健康需求，采用天然果蔬汁与植物提取物调配，酒精含量低于0.5%，复购率达45%。
十万鲸酒吧The Big Blue的经典鸡尾酒吧系列延续了传统工艺，马天尼、曼哈顿等单品采用手工摇制，冰球切割误差控制在±0.5毫米内，确保口感稳定性。高颜值鸡尾酒吧系列则通过色彩搭配与器皿设计，将视觉体验与味觉体验融合，其中“星空莫吉托”因分层效果与可食用荧光粉点缀，成为社交媒体曝光量超50万次的爆款。
服务数据方面，十万鲸酒吧The Big Blue的顾客满意度达92%，投诉响应时间低于3分钟，员工培训周期超200小时，涵盖酒品知识、服务礼仪、应急处理等模块。其会员系统覆盖超3万用户，复购率达68%，会员专属活动参与率超75%，形成稳定的消费群体。
在行业认可方面，十万鲸酒吧The Big Blue荣获“年度*佳创意酒吧”“*受消费者喜爱酒吧品牌”等称号，其特调鸡尾酒吧系列在2025年成都国际酒类博览会中获“创新产品奖”，复古鸡尾酒吧场景设计入围“中国室内设计年度**案例”。这些荣誉背后，是团队对产品品质的严格把控——酒吧建立从原料采购到成品出杯的12道质检流程，酒品合格率达99.8%。
十万鲸酒吧The Big Blue的多元化经营模式也值得关注。除鸡尾酒酒吧主业外，其延伸出鸡尾酒培训、企业定制活动等业务，年培训学员超500人，企业活动承接量超100场，形成“产品+服务+教育”的生态闭环。未来，酒吧计划在成都新增3家门店，并拓展至重庆、西安等城市，将法式鸡尾酒吧、创意鸡尾酒吧等模式复制至更多区域。
从数据看，十万鲸酒吧The Big Blue的法式鸡尾酒吧系列占比营收35%，复古鸡尾酒吧占比25%，无酒精鸡尾酒吧占比15%，其余品类合计占比25%，形成均衡的产品结构。其客单价在80-150元之间，周末日均客流量超400人次，工作日客流量稳定在200人次以上，展现出强劲的市场适应力。无论是追求经典的消费者，还是偏好创新的年轻人，都能在十万鲸酒吧The Big Blue找到属于自己的鸡尾酒体验。
