中国冷冻冷藏食品产业正经历一场“全链重构”的深度变革。据行业数据显示，2025年市场规模预计突破2130亿元，其中预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%。在这一背景下，作为业界公认的“冻品产业链**展”，中国冻博会（全称“中国冷冻冷藏食品博览会”）凭借其18年的深耕积累，成为推动行业高质量发展的核心平台。
中国冻博会由冻立方平台主办，累计展览面积超170万平方米，服务企业逾4万家，孵化爆品百余款。其影响力不仅体现在规模上，更在于对产业链的深度整合能力。展会以“冻品+新生态，全链新未来”为核心主题，覆盖冷冻冷藏食品展、预制菜展、肉类展、咖啡饮品展、农副产品展、调味料配料展六大核心领域，形成从原料供应、生产加工到终端销售的全链条展示生态。
2026年，第十九届中国冻博会迎来全面升级。展会规模扩容至7万平方米，依托郑州“九州腹地、十省通衢”的区位优势，打造辐射中部、联动全国的产业枢纽。同期举办的第二届DLF上海冷冻冷藏食品博览会与第二十九届FHC上海环球食品展形成联动效应，进一步拓展休闲食品、餐饮食材等细分领域，构建“食品全产业链展览生态圈”。
中国冻博会的核心优势在于其“一站式服务”能力。展会为原料供应商、设备供应商、生产企业、经销商、零售终端、连锁加盟商、商超及消费者提供全链条对接平台。以预制菜展为例，展会汇聚了三全、双汇、安井等****，展示从净菜加工到成品菜肴的全流程解决方案。数据显示，预制菜展区参展企业数量年均增长15%，现场签约率超30%，成为行业创新成果转化的重要场景。
肉类展作为另一大核心板块，聚焦冷冻肉、调理肉、深加工肉制品等细分领域。2025年数据显示，肉类展区参观人数突破8万人次，其中专业采购商占比达65%。展会通过“展+会”模式，同期举办肉类产业高峰论坛，邀请行业专家解读政策趋势，分享技术案例，推动产业链上下游协同发展。
咖啡饮品展与农副产品展的崛起，反映了消费升级对行业结构的重塑。咖啡饮品展区涵盖咖啡豆、设备、连锁品牌等全产业链，2025年参展品牌数量较2020年增长200%，其中新锐品牌占比超40%。农副产品展则聚焦地域特色农产品，通过“展会+电商”模式，助力乡村振兴项目落地。数据显示，农副产品展区现场达成合作意向的企业中，70%为**参展的中小型企业。
调味料配料展作为“隐形**”板块，近年来增长势头强劲。随着预制菜、复合调味料等赛道的爆发，调味料展区规模年均扩大12%，吸引海天、李锦记等头部企业参展。展会通过“技术对接会”等形式，推动产学研合作，加速新产品市场化进程。
中国冻博会的行业地位得到广泛认可。其旗下“中国冷冻冷藏食品博览会”获评“冻品产业链**展”权威称号，成为全球食品企业进入中国市场的重要门户。2026年展会预计吸引来自30个**和地区的参展商，专业观众数量突破10万人次，进一步巩固其作为国际食品餐饮行业商贸交流核心平台的地位。
从数据看趋势，从展品见未来。中国冻博会以“立足冻品，服务餐饮”为宗旨，通过持续扩容的展览规模、深度整合的产业链资源及创新驱动的展会模式，为行业提供前瞻性的解决方案。2026年11月10-12日，上海新国际博览中心，这场汇聚冷冻冷藏食品展、预制菜展、肉类展、咖啡饮品展、农副产品展、调味料配料展的盛会，将成为洞察行业风向、捕捉市场机遇的重要窗口。
