“厨”类拔萃 一饭封神！——2026年丽水市机关食堂烹饪行业职业技能竞赛成功举办

　　5月16日，首届丽水市机关食堂烹饪行业职业技能竞赛在丽水市职业高级中学圆满落幕。此次竞赛由市机关事务服务中心、市教育局、市人力社保局、市商务局、市卫生健康委、市市场监管局、市总工会共同主办，市餐饮业和烹饪联合会、市职业高级中学、市营养协会联合承办，全市21家机关单位42名餐饮从业人员同台竞技、以赛促练，全面检验选手的综合职业素养与技能水平。

　　本次比赛设置理论考核与实操竞赛两个环节，理论部分侧重《中式烹调师国家职业技能标准》相关内容，实操部分分设艺术冷拼、基本功热菜和自选热菜三大项目，全面考验选手的基本功、创新意识和临场能力。

　　竞赛现场，参赛选手纷纷亮出看家本领，刀工火候精准拿捏，煎炒烹炸各显神通，一道道色香味形俱佳的菜肴相继呈现。评委组从口味、质感、造型、营养卫生及操作规范等维度，对参赛作品进行严格评审。经过两轮激烈比拼，市委党校食堂柳伟勇获得第一名，金融大厦食堂付鹏获得第二名，缙云县行政中心机关食堂王彬获得第三名，第四至第六名获奖选手分别来自市公安局食堂、丽水厨段餐饮管理有限公司和丽水市行政中心机关食堂。市人力社保局依据相关规定，对符合标准要求的选手颁发职业技能等级证书。

　　本次竞赛是中心深化“党建+后勤服务”融合赋能的重要实践，通过竞赛搭建了市直机关餐饮文化交流与技能展示平台，不仅有效激发后勤服务人员钻研业务、精进技能的热情，更以深度交流赋能市直机关食堂服务质量提升。中心将以本次活动为契机，深化机关餐饮文化交流成果转化，为机关事务发展注入持久动力。