吴江香青菜入选国家地理标志产品

在近日国家知识产权局发布的公告中，1409个产品被予以地理标志产品认定，并实施保护。其中，有着“一家炒菜半村香”美誉的吴江香青菜，以其独特的品种特性、产地环境和种植工艺获准认定地理标志产品。

在中国庞大的“青菜家族”中，吴江香青菜堪称“另类存在”，只在吴江东太湖一带生长。在这片土地上孕育的香青菜，叶薄脉明，形态宛如江南绣娘绣出来的花边，故又称“绣花锦”。菜农自9月至11月间播下种子，待到12月初长成，霜降后的口感更佳。

吴江香青菜于2020年被列入农产品地理标志保护工程，2022年又入选全国名特优新农产品名录，现已成为吴江四大区域农产品公用品牌之一。它或清炒、或晒干腌制、或做成香青菜咸肉饭，炒食后，醇香扑鼻，糯性而柔嫩，纤维较少，是叶菜中的上品。在吴江，香青菜可以一直吃到来年开春。

据了解，截至目前，吴江区共有在用地理标志2件，分别为地理标志产品和地理标志集体商标各1件。