记者 董金姣
“妈妈，我们家换米了吗？今天的米饭真好吃。”昨天晚上，市民钱女士用新米煮了一锅米饭，孩子第一口就尝出了区别。钱女士丈夫前几日从武义的水稻种植户那里买了1000斤稻谷，分批碾成大米后，除自家留了一部分，也给家里的老人送去一些。“去年这个时候，父母吃过邻居送来的新米，说好吃，今年我们就给他们安排了。”钱女士说。
眼下正值晚稻集中收割期，金华新米迎来上市旺季，市民纷纷尝鲜，有的去农户家买，有的在米店买。记者走访发现，从全产业链打造的区域公共品牌，到种粮能手探索的生态种植，再到年轻大户尝试的智能碾米模式，金华大米产业正以多元创新路径抢占市场，为消费者带来更丰富、更高品质的米粮选择。
全产业链布局
“金华大米”触达消费者
作为金华粮食产业的重要抓手，“金华大米”项目自启动以来便以“政府引导+市场运作”模式稳步推进。记者从项目运营方金华金农供销有限公司获悉，该项目已优选金华市粮食收储有限公司、金华市九峰米业贸易有限公司、浙江福满仓米业有限公司3家企业作为首批加工企业，精心打造5大系列、9种规格的大米产品，精准匹配家庭日常消费、企业集团采购等不同场景需求。
销售渠道方面，“金华大米”线上线下同步发力。线上已入驻“浙中好米”小程序，方便消费者一键下单。线下则依托金农好好、浙鲜达等本土商超与团购平台，在金华市内14家门店完成铺货。近日，“金华大米”再添重要销售阵地——正式入驻T11·萬客缘超市金华区域3家门店。这3家门店分别位于金华世贸城市广场、望湖领悦广场和涵碧·紫金城商业广场，均地处城市核心商业地带，人流密集且商业氛围浓厚，将进一步提升“金华大米”的市场曝光度与可及性。
“我们正加速推进‘金华大米’生产示范基地建设，通过标准化管理，构建从生产、加工到流通的全过程质量追溯体系，切实满足市民对健康、绿色、高品质大米的消费需求。”金华市八婺粮油有限公司董事长邢旭建介绍，除统一生产与质量标准外，公司还积极联动市农业农村局、市市场监督管理局、市农科院等部门，在优质稻品种培育、品牌资源整合等领域深度合作，持续提升“金华大米”的核心竞争力。
除了在生产、加工端发力，金华大米企业也在营销模式上积极创新。正方米法便是其中的代表，该公司通过丰收节研学活动吸引消费者关注，同时以社区配送模式打通“从田间到餐桌”的“最后一公里”。
随着新米上市，正方米法近期推出会员卡销售活动，受到不少消费者青睐。据公司客服介绍，消费者办理VIP六法米年卡后，每月可固定收到10斤新米，首月还额外赠送5斤，且江浙沪地区可享受德邦入户包邮服务，为消费者提供便捷、省心的购米体验。
种粮能手各显神通
品质与创新双驱动
在金华大米产业发展中，一批种粮能手凭借特色实践脱颖而出。义乌种粮大户虞东红深耕生态种植10余年，近日终于实现生态零添加大米的规模化产出。“我们专门划出100亩试验田，全程采用有机底肥、生物防治技术，做到零除草剂、零化肥、零化学农药使用，同时通过科学管理保证了产量稳定。”虞东红表示，尽管生态种植投入成本较高，但产出的大米品质显著优于普通大米，精准契合市场对高端农产品的需求。
婺城区长山乡卢家村的90后种粮大户陈杰，则将目光投向了销售模式创新。在农技员指导下，陈杰种植的水稻亩产逐年提升，今年亩产更是达到1200斤，大部分稻谷通过批发市场顺利销售。前两年，他接触到智能碾米机项目，尝试在社区布设设备，消费者可根据口味偏好与消费能力选择稻谷品种，通过触摸屏操作、会员卡或扫码支付后，3—5斤稻谷仅需1—2分钟就能现碾成新鲜大米，让“鲜米直供”走进社区。
不过，创新之路并非一帆风顺。“现碾鲜米不抛光、不打磨，比普通精白米更新鲜，营养保留更完整，但价格相对较高，且储存时间短，加上消费者相关消费习惯尚未养成，目前项目暂时中断。”但陈杰坦言，探索不会就此止步。他计划结合前期经验教训优化方案，比如降低鲜米售价、在城郊接合部布局设点，改进智能设备，让项目更贴合市场需求。
