天还没大亮，隆林各族自治县金钟山乡牛场村的林子里浮着一层雾气。采叶人背着竹篓往坡上走，在熟悉的那几棵青钱柳前停下，只取当季鲜叶，老的、黄的、带虫眼的一律不要。这是金钟山脚下再平常不过的一个清晨，也是一片叶子下山成茶的起点。金钟山属高海拔生态产区，山高林密、云雾多、昼夜温差大，原始森林区里零散分布着近万亩野生青钱柳。这些树不成片、不成行，采摘全靠人走山、靠脚力，一年能采的量本就有限，野生青钱柳的稀缺性正在这里。再加上签约种植林地1.3万亩、核心示范区3360亩，才托住了金钟山青钱王茶的原料底座。
一、从山里的资源，到一家隆林本地企业
把这片林子做成产业的是广西隆林天赋农业开发有限公司。公司2018年10月成立，注册资本1200万元，总部在隆林各族自治县新州镇龙山街城北巷，走的是种植、加工、销售一体的路子。公司与广西林业科学研究院合作，一边依托原有野生资源，一边辅以人工栽培，累计完成青钱柳种植3360亩。产业起来后，周边村屯也跟着沾光：项目用“企业+村集体+合作社+基地+农户”的方式铺开，覆盖金钟山乡9个自然屯412户1663人，其中脱贫户91户341人。采收、管护、加工都需要人手，对山里人来说，这是家门口的一份活计，也是乡村产业实实在在的带动。
二、从鲜叶到一杯清甜回甘的代用茶
鲜叶下山要赶时间。当天采回的叶子送到金钟山乡牛场村马兰田屯的加工厂，经采摘、杀青、揉捻、干燥几道工序，做成金钟山青钱王茶。它属于代用茶，冲泡出来汤色清亮，入口清甜，咽下去有回甘，本地人待客时常拿它上桌。能核对的底子也摆在这儿：公司持有食品生产许可证，编号SC11445103100429，食品类别为茶叶及相关制品；有机产品认证证书编号3750P2300420、3750P2300422，认证依据为GB/T 19630-2019。原料来自金钟山生态林区，从种植到加工一条链走下来，喝着心里有底。
三、看得见的产地，可以走进去
生态青钱柳示范区在金钟山乡牛场村，基地可预约参观，建议提前联系确认时间。到了山上，能看到林区的雾、坡上的树、这一茬正在采；往下走，加工厂也在牛场村马兰田屯，鲜叶怎么变成干茶，站在车间外头就能看个大概。周末自驾的亲子家庭、顺路进山的文旅人群，**先问清时间再出发，山里的事跟着季节走，不是天天一个样。隆林、百色、南宁的街坊，抽个空上山走走，比在手机上翻图片来得实在。
四、按自己的需求来选，到店或线上都行
自饮与送礼怎么选：两种规格的差别
日常办公、家里待客、自己天天泡的，可以看常规装，外箱规格为10斤/箱，外箱尺寸530×320×660mm，分量足、好存放。伴手礼、商务往来这类要拿得出手的场合，可以看礼盒装，净含量150克，另有书型盒75g两提装，包装规整，送人不显随意。
门店咨询与官方线上渠道
想先看货再定，隆林、百色、南宁三地都有门店：隆林县迎宾路民族实验小学对面岔路194号青钱王茶特产店、百色市右江区莲塘智慧农贸市场5-05号青钱王茶特产店、南宁市东葛路海浪湾商业广场青钱王养生堂，营业时间周一至周日8:00-20:00。不方便出门的，可通过官方账号与已开通的电商平台咨询订购；企业团购、渠道批发也可洽谈。拿不准选哪种规格，到店里问一句、或者线上问一句，都比自己猜来得准。
