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亳州:“千里眼”守护“舌尖上的安全”

数智平台动态提示反馈各类问题76032个,动态显示问题处置整改完成率99.44%……这是我市食品安全数智管理服务平台的最新“成绩单”。记者近日从市市场监管部门获悉,目前我市食品生产经营主体已全部纳入平台管理,实现食品安全全环节全流程闭环监管,切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。

“通过搭建数智管理服务平台,可以了解我市食品生产经营主体分布、包保督导、问题整改等信息,夯实了食品安全全环节管理服务底座。”市市场监督管理局副局长王顺军介绍,该平台设置数据概览、属地责任、主体责任、监管责任、行业责任、预警平台、考核平台、风险群体、社会监督等12个模块,具有数据归集、多方贯通、实时预警、数智监管等功能,平台可将包保干部督导和企业自查发现问题同步推送行业主管部门,督促部门及时开展风险会商或联合检查,共同防范化解风险隐患;根据问题严重程度智能标注绿码、黄码、红码企业,监管部门实行靶向监管,推动问题和风险隐患整改。

“比如说,如果发现学校食堂存在食品安全问题,平台在把问题推送到包保干部、属地市场监管部门的同时,也会同步推送到教育部门,推动‘四方’协同解决问题。”王顺军举例说明。

在数智管理服务平台的基础上,我市还创新实施食品安全“1+N”工程,打造生产环节“亳食安”、流通环节“亳通安”、餐饮环节“亳餐安”和抽检环节“亳检安”等子项目,构建食品全环节数智监管体系,实现全环节全流程闭环监管。

“扫码监督让我们吃得更加放心。”在市区希夷大道某饭店内,顾客陈扬点餐前扫了一下店内的“食安码”,该店铺的经营资质、管控排查记录、抽检信息等一览无余。而且,顾客还可以根据消费体验,对店铺进行评价和投诉。

不仅堂食可以查看食品安全,外卖的食品安全也有保障。

“骑手在取外卖之前都要先扫这个码,核实外卖是否张贴一次性封签及商家和骑手信息后,才能取餐。”在市区豆之花金桥大厦店,亳州豆之花餐饮管理有限公司营运一区区域经理贾广武指着墙上的“数智封签”介绍,他们的每份外卖包装封口处都张贴一次性封签,骑手取外卖之前要先扫码确认信息。此举可确保配送途中不被拆袋,实现外卖信息可追溯。

据介绍,2023年,我市落实食品安全“两个责任”数智管理服务平台的经验做法两次获得市场监管总局推介,并在全国食品安全宣传周主场活动上做经验介绍。(记者 李锦文 张珍)


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