第三届浙江药膳创新创意大赛淳安开赛

　　5月28日，2026“淳六味”杯第三届浙江药膳创新创意大赛在杭州市淳安县千岛湖畔拉开帷幕。来自全省各地的参赛队伍齐聚千岛湖畔，以“淳六味”道地药材为核心食材，展开药膳创新创意比拼。

　　本次大赛由浙江省中医药学会、浙江省餐饮行业协会等单位联合主办，以“传承·创新·共富”为主题，设药膳烹饪竞赛、创意展评和产业发展论坛三大板块。参赛作品须以淳安道地药材“淳六味”——覆盆子、前胡、山茱萸、黄精、三叶青、重楼为主要原料，在传承传统药膳配伍理论的基础上进行创新表达。

　　作为浙江中药材主产区，淳安已建成中药材种植基地5万余亩，拥有全国最大的覆盆子交易市场。大赛首次设立“药膳产业对接区”，邀请省内知名药企、餐饮连锁与参赛团队面对面洽谈，推动优秀药膳作品从赛场走向市场。经过评审，多款兼具养生价值与市场潜力的药膳新作获得产业化推荐。大赛同步推出“千岛湖十大养生药膳”线上票选活动，面向消费者普及药膳文化，促进健康消费。