张文娟在采摘春茶。（受访者供图）
人物名片：张文娟，浙江省第十三届人大代表，全国农业农村劳动模范，浙江省茶叶协会会员，临海市白岩山茶叶专业合作社理事长，临海农创客联合会常务副会长，高级茶艺师。今年被评为浙江省劳动模范。
台传媒记者葛星星
日前，记者走进临海市白岩山茶叶专业合作社，空气中弥漫的茶香扑鼻而来。生产车间内，自动化茶叶加工设备加速运转。
“我种植的是高山茶，春茶采摘集中在3月初至4月末。”一年中最忙的日子刚刚过去，张文娟却闲不下来。作为“茶二代”，她不断研究探索，不仅让家乡的茶叶走上“品牌化”道路，也致力于以茶兴农，带领乡亲走上共富路。
回乡“卖茶”铺就共富路
白岩山茶叶合作社所在的临海东塍镇岭根村，是远近闻名的茶乡，全村1400多户，90%以种茶为生。每年春天新茶上市，村里的茶叶马路市场就会迎来安吉、武义、杭州等地的茶商，向村民收购茶叶。
张文娟是土生土长的岭根人，家里也是做茶叶生意的。“我们家从上世纪90年代开始做茶叶生意，做了30年低档茶。我接手时，茶叶批发生意越来越难做，利润非常薄，就开始转型做中高档茶。”
2005年，张文娟从上海对外国际贸易学院毕业后，回到岭根村，成立了白岩山茶叶专业合作社，开启了“卖茶”之路。
江浙一带，茶叶的生产趋于饱和，各大品牌林立。面对激烈的市场竞争，张文娟苦练“内功”。当时，临海市场上大部分销售的是卷曲型绿茶，她便以紧细苗长的直条型作为突破口，炒制出“形胜玉叶、汤色亮透、香回天庭”的直条型绿茶，迅速打开了中高端市场。同时，根据茶叶的不同等级，张文娟创立了臻绿和碧谷两个品牌，设计了礼盒、罐装、袋装等不同价位的产品，满足客户群体差异化需求。
白岩山茶叶专业合作社成立至今，共发展社员105户，建有茶叶种植基地500多亩，带动周边农户500多户，辐射面积达3000余亩。随着销路不断开拓，茶叶售价提高了，茶农收入随之增加。
“原来种水稻一亩能赚1000多元，现在茶叶一亩能赚5000多元，整整高了四倍。”岭根茶农张大伯说。
科技赋能产业发展
茶叶经营需要经过种植、管理、采摘、制茶、销售多个环节，周期长，工序多，技术含量高。
深耕该行业20多年，张文娟发现：采茶工短缺、老龄化的问题日益凸显，人工成本也相对较高。为了降低成本，她将交通条件便利、坡度平缓的100多亩茶园改造成机采茶园。
“按照鲜叶同样的日采量来计算，使用机械化采摘，成本仅为人工采摘的十分之一，在保证品质的同时，可以降低茶叶价格。”张文娟介绍。
为了推动产业提质升级，茶园里处处可见科技力量。张文娟引进“优化施肥模式、减药技术模式”等多项措施，优化土壤，提高茶叶品质。2021年，凭借优越的自然环境和精细化管理，高山茶园成功拿下了省级生态茶园的荣誉称号。
茶叶摊青、揉捻到发酵、烘干等加工环节，都已实现机械化、智能化操作，不仅能让加工生产效率提升，还能规避手工操作导致的产品质量不稳定等问题。
白岩山茶叶专业合作社还积极参加各级政府部门组织的农产品展销活动，连续多年获台州市优质名茶评选绿茶组金奖，并在2022年被浙江省人力社保厅评为“茶叶加工”优胜奖。
“要解决农民劳动力短缺问题，不仅要实现农民的职业化，更需要培养一批年纪轻、有文化、思维新、视野宽、能力强的‘农创客’。”张文娟说，她有一个“以茶兴农”的绿色发展梦，希望有更多年轻人回乡创业，把岭根的茶叶产业做大做强。
