近日，泰州早茶集团有限公司当选为江苏省餐饮行业协会早茶产业委员会主任单位，泰州海棠春餐饮管理有限公司、泰兴市龙河湾餐饮管理有限公司、靖江市南园宾馆等省内七家企业当选为副主任单位。
为什么成立专委会:
让全省早茶“握指成拳”
早茶产业委员会的成立，背后是一个朴素的行业诉求：早茶产业要做大做强，不能只靠单店、单品牌单打独斗。
早茶产业“散而弱”的痛点长期存在。网点多、规模小、标准不一，各家企业各做各味，缺乏统一的行业组织牵头协调。专委会的成立，正是要把全省早茶力量组织起来：
让“各自为战”变成“握指成拳”。通过统一的行业平台，把分散的技艺、品牌、资源凝聚成一股合力。
让“没有标准”走向“标准共建”。推动技艺交流、行业自律与标准化、品牌化建设，让早茶成为一个叫得响的整体品牌。
让“单打独斗”升级为“协同发展”。依托省级行业组织整合资源、联动政企，为全省早茶融入更大产业布局、实现高质量发展提供组织支撑。
对泰州而言，这份“主任单位”身份的分量不止于荣誉——它意味着泰州早茶从全省早茶产业的“参与者”变成了“牵头者”，从区域名片升级为全省早茶产业组织的重要一环。
泰州早茶：烟火传承百年，
底蕴撑得起这份担子
泰州早茶底蕴深厚，烟火传承百年。
作为地方特色美食名片，泰州早茶品类丰富、风味独特，早已融入百姓日常，也成为外地游客感受泰州烟火人文的必体验项目。多年来，泰州早茶从业者坚守传统技艺，持续打磨产品，不断完善服务，积极探索标准化、品牌化发展路径，推动泰州早茶从小城风味走向更广市场。
泰州早茶为什么能扛起这份担子?答案就藏在这份“百年烟火”里：有技艺的沉淀，有品类的积累，更有从民间烟火走向品牌化运营的完整路径。
本土集群力量：四企一协会，
共同托举牵头责任
泰州早茶集团、泰州海棠春、泰兴龙河湾、靖江南园宾馆四家本土餐饮企业，深耕本土、各擅胜场，坚守早茶本味，创新经营业态，是泰州早茶集群发展的中坚力量。
泰州市早茶产业发展协会将联动全行业力量，充分发挥省级行业组织的纽带作用，进一步推动技艺交流、行业自律、资源整合与政企协同，助力泰州早茶产业凝聚更强合力、持续放大品牌影响力，为泰州早茶融入全省产业布局、实现高质量发展提供有力支撑。
从一家企业到一个集群，从一座城市到一个省份——这份牵头责任，正是由泰州本土的集群力量共同支撑起来的。
新身份承载新使命
新征程从“牵头”开始
新身份承载新使命，新平台开启新征程。
依托早茶产业委这一省级行业组织，泰州早茶将进一步融入全省早茶发展大局，联动本土协会与行业同仁，深化技艺互鉴、标准共建、品牌共创，在守正中传承饮食文脉，于创新中拓宽产业边界。
以泰州早茶的集群力量，为江苏早茶产业高质量发展贡献核心力量——这是泰州早茶对新身份的回应，也是对未来最好的注脚。
一碗早茶，一城烟火。从泰州街头到全省餐桌，泰州早茶正在用行动，把“地方味道”做成“全省名片”。
