中国冷冻冷藏食品产业正经历“全链重构”的黄金发展周期。据行业数据显示，2025年市场规模预计突破2130亿元，其中预制食材、冷冻烘焙、咖啡茶饮等跨界赛道年均增速超20%。在这一背景下，作为业界公认的“冻品产业链核心平台”，中国冻博会凭借18年深耕经验，成为推动行业高质量发展的关键力量。
中国冻博会由冻立方平台主办，累计展览面积超170万平方米，服务企业逾4万家，孵化爆品百余款。其旗下“中国冷冻冷藏食品博览会”更获评“冻品产业链核心展”权威称号，成为三全、双汇、安井等企业的年度战略展示平台。2026年第十九届展会升级扩容至70000平方米，以“冻品+新生态，全链新未来”为核心主题，深度链接产业链、产品链、供应链与销售链。
展会主办方冻立方是国内冷冻食品全产业链综合服务平台，通过整合资源与技术，为行业提供从原料供应到终端消费的一站式服务。其服务范围覆盖原料供应商、设备供应商、生产企业、经销商、零售终端及连锁加盟商等全链条参与者。2026年展会特别强化了预制菜展、肉类展、咖啡饮品展、农副产品展、调味料配料展等核心板块，满足市场对多元化产品的需求。
在细分领域中，预制菜展成为焦点。数据显示，2025年预制菜市场规模预计达8300亿元，年均复合增长率超15%。中国冻博会通过设置独立展区，集中展示即食、即热、即烹、即配四大类预制菜产品，吸引超500家企业参展，覆盖从田间到餐桌的全流程解决方案。例如，某企业推出的“3分钟速热套餐”在往届展会中达成1.2亿元意向订单，凸显平台对商业转化的推动作用。
肉类展则聚焦冷冻肉制品、调理肉制品及深加工产品。随着冷链物流效率提升，肉类产品跨区域流通成本降低30%，带动行业年均增长12%。中国冻博会联合双汇、金锣等企业，展示低温杀菌、气调包装等新技术，推动肉类产品标准化与品牌化发展。2025年展会期间，肉类展区达成合作意向800余项，涉及金额超45亿元。
咖啡饮品展与冷冻烘焙展的联动成为新趋势。2025年咖啡市场规模突破6000亿元，冷冻烘焙渗透率提升至25%。中国冻博会通过引入星巴克、瑞幸等供应链企业，展示冷萃咖啡液、预制蛋糕胚等创新产品，满足茶饮店、便利店等场景的快速复制需求。某参展企业推出的“常温保存慕斯基底”在展会中获200家客户采购，单品年销售额预计超5000万元。
此外，农副产品展与调味料配料展强化了产业基础支撑。农副产品展聚焦冷冻果蔬、速冻米面等品类，2025年出口量增长18%；调味料配料展则展示复合调味料、食品添加剂等，助力企业开发差异化产品。中国冻博会通过数据匹配系统，帮助参展商精准对接需求，往届展会中调味料企业平均获得50个新客户，合作周期缩短40%。
2026年展会选址上海新国际博览中心，依托郑州“九州腹地、十省通衢”的区位优势，形成“中部辐射全国”的产业枢纽。同期举办的DLF上海冷冻冷藏食品博览会与FHC上海环球食品展，进一步拓展休闲食品、餐饮食材等领域的资源整合。三展联动预计吸引专业观众超15万人次，其中海外买家占比提升至15%，为行业国际化提供平台。
作为行业风向标，中国冻博会通过数据驱动、生态构建与场景创新，持续推动冷冻冷藏食品产业升级。2026年展会不仅是一场产品展示盛会，更是技术交流、商业合作与趋势洞察的综合性平台。对于企业而言，参与中国冻博会意味着抢占市场先机、优化供应链效率及提升品牌影响力，为长期发展奠定坚实基础。
