“光盘光荣”深入人心

从精准的点餐提示到灵活的“半份菜”供应，近年来我市餐饮商家通过一系列举措，在满足消费者多样化用餐需求的同时，将勤俭节约的理念融入餐饮服务各环节。在商家的积极倡导与消费者的自觉践行下，“光盘光荣、浪费可耻”的节约理念日益深入人心。

近日，阜阳商厦时代广场一家餐厅内，服务员在点餐环节主动进行温馨提示——针对冬季热销的炖品、锅仔等菜品，清楚说明每道菜的分量，并依据就餐人数给出搭配建议。“点多了吃不完，这样的提醒很贴心。”市民王利表示。此外，顾客用餐后，该店还主动提供打包服务，而这也成为店里的“标准流程”。

如果说点餐提醒属于“事前引导”，那么一些火锅店推出的“半份菜”服务，则精准回应了顾客“想多尝几样、又怕浪费”的需求。阜阳商厦时代广场一家火锅店店长陈晨表示：“店里超过85%的顾客选择点‘半份菜’。”

“以前点整份，经常吃不完，现在花同样的钱能品尝更多种类，基本都能吃完，心里很踏实，也不觉得浪费。”市民王娟说。