本报讯（记者张光剑 通讯员郑燕睆 郑志刚）眼下，正值玉木耳收获的季节。在仙居县埠头镇十都英村的玉木耳种植基地里，一排排整齐的菌包上，挂满了成串的玉木耳，雪白如玉，长势喜人。工人们双手灵巧地前后翻转，娇嫩的玉木耳被轻轻摘下，不一会儿就装满了一个个篮筐。
玉木耳，又称白玉木耳，是由与该县结对的技术顾问吉林农业大学李玉院士团队选育的食用菌新品种。相较于常见的黑木耳，玉木耳色泽洁白，叶片更厚，口感也更丰富，所含的维生素K、铁、胶质等更多，营养及药用价值更高，具有广阔的市场前景。但其对生产环境要求较高，整体产量低，在市场上比较稀有。
看中十都英村的地理、气候等优势，去年开始，台州佰援农业科技有限公司在当地建立玉木耳种植基地，开展玉木耳培育实验，大力发展玉木耳产业。该基地占地5亩，通过多方试验培育，逐渐形成了一整套适宜本地的玉木耳种植流程。接下来，将向村民免费推广种植技术和经验，培养一批专职技术员，打造仙居“玉木耳”品牌，让村民吃上“产业饭”。
“玉木耳通过‘吊袋’的方式栽培，能够充分利用土地及空间面积，可以在任何土地上生长，不需要占用耕地资源。因其生长周期相对较短，可以快速收获，不占用农业生产时间。一年最多可种植三四茬，亩产可达9万斤。”玉木耳种植基地负责人潘勇伟介绍，“为了更好地适合我们本地种植，我们还根据玉木耳对湿度的要求，研发了一套喷淋系统，模拟自然生成环境，在喷雾的过程中可以起到降温和有效排放二氧化碳的作用，给木耳提供更好的生长环境。”
仙居有着悠久的食用菌种植历史，现存最早的食用菌专著《菌谱》就是陈仁玉根据家乡仙居生长的11种菌菇写成。一直以来，该县十分重视食用菌产业的发展，近年来，除鲜秀珍菇、香菇、平菇等食用菌外，该县还积极引进羊肚菌、赤松茸、白玉木耳等新品种，不断壮大食用菌队伍。
