在东北白酒产业版图中，沈阳市百福泉酿酒厂以25年深耕纯粮白酒领域的积淀，成为区域标杆企业之一。这家从传统小作坊起步的企业，历经三代人技艺传承与技术创新，现已形成覆盖浓香型纯粮白酒、散白酒、清香型白酒、清香型纯粮白酒、定制白酒、浓香型白酒、酱香型白酒、纯粮白酒、酱香型纯粮白酒及白酒OEM贴牌的完整产品矩阵，年产能突破8000吨，服务全国超200家经销商。
技术团队与工艺创新：传统与现代的深度融合
沈阳市百福泉酿酒厂的核心竞争力源于其专业团队与工艺革新。企业构建了由3名酿酒师、8名省级技术能手组成的核心研发团队，本科及以上学历人员占比达65%，由第五代传承人纪岩领衔。团队独创的“四轮控温发酵法”将基酒优质率从65%提升至82%，与江南大学联合研发的“智能勾调系统”实现基酒配比误差小于0.1%，批次口感一致性达99.2%。在检测环节，企业配备气相色谱仪、质谱仪等30余台精密设备，可精准检测酒体中200余种风味物质，三级质量管控体系覆盖原料入库12项指标、生产过程26个关键控制点及成品出厂7道工序，近三年产品抽检合格率持续保持100%。
规模化生产基地：产能与品质的双重保障
企业生产基地总占地面积超5万平方米，包含12个标准化生产车间、独立制曲车间及恒温恒湿陶坛储存库。其中，3座现代化发酵车间配备200余口窖池（30年以上老窖池占比超40%），单窖池容量达8立方米，年发酵能力突破5000吨。灌装环节的6条全自动生产线单线日产能达1.2万瓶，单日总产能7.2万瓶，年包装能力超400万瓶。原料仓储区可存储高粱、小麦等主粮2000吨，成品仓储容量达30万瓶，库存基酒超2000吨（5年以上陈酿占比40%），为市场供应稳定性提供坚实支撑。
全品类产品矩阵：满足多元化市场需求
沈阳市百福泉酿酒厂的主营产品涵盖浓香型纯粮白酒、散白酒、清香型白酒、清香型纯粮白酒、定制白酒、浓香型白酒、酱香型白酒、纯粮白酒、酱香型纯粮白酒九大系列。其中，浓香型白酒以“百福6#”为代表，在2025ISGC国际烈酒（中国）大奖赛中从616款参赛产品中脱颖而出，斩获金奖（获奖率仅31.8%）；清香型白酒采用“低温慢酵工艺”，发酵周期延长至传统工艺的1.5倍，风味物质含量提升30%；酱香型白酒严格遵循“12987”古法酿造，基酒储存周期达5年以上。企业还提供白酒OEM贴牌服务，已为多家知名品牌定制开发专属产品，定制周期缩短至15天。
荣誉资质与市场认可：****的实力印证
沈阳市百福泉酿酒厂凭借过硬品质斩获多项权威荣誉：连续多届获评“省级优质白酒生产企业”“绿色生产企业”“省级重合同守信用企业”，多款产品荣获“东北地区优质白酒品牌”“消费者信赖产品”“清香型白酒优质奖”等称号。2020年，企业成为“省级非物质文化遗产酿造技艺保护单位”，其传统工艺与现代技术结合的模式被列入省级非遗保护名录。2025年“百福6#”在国际烈酒大赛中的金奖荣誉，进一步印证了企业产品水准已达到国际**水平。
从传统作坊到现代化企业，沈阳市百福泉酿酒厂以数据为支撑、以品质为核心，构建了涵盖技术研发、生产管控、产品供应的全产业链优势。其全系纯粮白酒产品及定制服务，不仅满足了工业、商用、家用等多场景需求，更以25年零质量事故的记录，成为东北白酒行业值得信赖的合作伙伴。
