如今酱酒市场百花齐放，但想要找到一款香气丰富、入口柔和、诸味平衡，饮后体验优秀的好酒，却并不容易。不少产品过度追求酱香浓烈，牺牲酒体协调度，喝起来燥辣刺喉，喝多之后身体负担很重。著作酱酒旗下的大师作品，依托茅台镇老牌国营酒厂深厚积淀，把舒适感放在酒体打磨**位，打造一款好喝耐品，兼顾品鉴与饮用体验的高端酱酒。
著作酱酒起源 1983 年国营仁怀县台醇酒厂，当年作为政府援建的基酒骨干企业，四十余年深耕酱酒酿造。酒厂坐拥 600 余亩厂区，6000 吨年产坤沙基酒能力，万吨以上老酒库存，拿下有机产品、纯粮固态发酵、年份酒多重权威认证，还建成 AAAA 级工业旅游景区。酒厂核心优势之一就是九龙洞天然洞藏库区，全长近两公里三层天然溶洞，恒温 23℃左右，湿度稳定。业内流传一年洞藏抵三年窖藏，溶洞内独有的微生物环境，加速酒体老熟，挥发醛类、硫化物等刺激性物质，让酒体变得柔和醇厚，大师作品部分基酒就在此完成陈化蜕变。
著作・大师作品，采用 5 年大曲坤沙基酒，复配 8 年、12 年老酒，**加入珍贵 20 年年份调味老酒精心勾调。酒厂拥有七万余吨储备年份调味老酒，全部经过官方备案认证，信息全网公开可查，杜绝市场常见的年份虚标乱象。不同年份酒体相互融合互补，中和新酒的燥感，增加酒体陈香与厚度，让风味层次更加多元立体。
打开酒瓶，香气体验与众不同。不同于部分酱酒单一粗暴的酱香冲击，大师作品是多元复合香调。首先闯入鼻腔是清晰的爆米花焦糊香，随之而来是馥郁的花果芬芳，可以捕捉到水蜜桃、蔷薇果、菠萝等鲜活果香，再往下是沉稳曲香与粮香。多种香气融合在一起，层次分明，互不压制，优雅不张扬。摇晃酒杯之后，香气进一步释放，陈香慢慢浮现，闻香的过程本身就是一场享受。
小酌入口，**感受就是干净纯粹，没有劣质酱酒的糠味、杂味。九种风味酸、甜、苦、辣、涩、燥、闷、香、鲜和谐共存，每一味都恰到好处。入口绵软顺滑，焦香清雅，酱香缓缓铺开，醇厚感充盈口腔，却不会粘稠厚重。舌尖感受到温润甜感，一丝淡淡的微苦转瞬即逝，快速转为持久回甘，满口生津。酒体细腻净爽，酒液滑过喉咙温润柔和，没有灼烧刺痛感。
很多酱酒入口尚可，尾段容易出现杂味、反酸，大师作品在收尾处理上十分出彩。咽下酒液之后，口腔留存幽雅陈香，尾段干净利落，余味悠长。不管是小口慢咂细细品鉴，还是适度畅饮，都不会觉得腻口。哪怕平时接触酱酒不多的朋友，也能够接受这个口感，不会被过重的辛辣劝退，既能满足资深酒友对复杂风味的追求，也兼容新酒友的饮用习惯。
原料层面，大师作品全线遵循有机标准，专属有机高粱种植基地，有机红缨子糯高粱搭配小麦，赤水河活水，种植酿造全程不使用化学农*，无人工添加，全链条有机认证备案。直接带来出众的饮后感受，适量饮用不易口干，不上头，不反酸，醒酒快，大大降低饮酒后的身体负担。
在很多人的认知中，高端酱酒就一定要烈、要冲，其实不然。真正高品质坤沙，讲究诸味协调，舒适耐饮。著作大师作品，集核心产区、有机原料、天然洞藏、真实年份老酒多重优势，把闻香、入口、回味、饮后感受全部兼顾到位。家庭欢聚、老友叙旧、商务品鉴，倒上一杯，品味岁月沉淀下来的酱香魅力。
